怎样制作馄饨馅儿怎么调好吃
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|2018-05-16 03:21
小黑inblack
|2018-05-16 03:48
用料主料对虾150g馄饨皮200g调料食盐适量酱油适量葱适量料酒适量蚝油适量调和油适量紫菜适量菠菜适量大虾鲜肉馄饨的做法1.肉馅中加入酱油，搅拌均匀后，倒入料酒，2.倒入蚝油，依然用劲朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌成粘稠的状态3.大虾去头、去皮、去沙线，剁成虾泥4.大葱切成碎末，一起放入肉馅里5.朝一个方向搅拌均匀6.取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅7.卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起8.准备下锅煮9.锅中放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时，放入两颗菠菜心一烫即可关火
灿烂果果
|2018-05-16 03:22
宝宝馄饨馅给宝宝吃的馄饨，馅儿要嫩，才会比较容易消化，下面这款菜肉小馄饨，就最适合宝宝啦。第一步：备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。第二步：包馄饨。按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。第四步：出锅后，滴入一滴香油调味。
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