凉拌大白菜不用焯水吗？
浏览（12662）
|2017-11-05 21:45
咩咩人
|2017-11-05 22:14
一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的，很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。二、包菜和大白菜不要焯水，可以直接炒着吃，如果要凉拌着吃，要焯水后再凉拌。三、包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。四、大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化。
南南蓝蓝
|2017-11-05 22:09
原料:圆白菜、香菜、辣椒调味酱料:醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加，做法:1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可注意:把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮，另外，最后喷上醋，就会发脆。
嘟嘟咀美
|2017-11-05 22:08
不要焯太久，水滚后用夹子夹菜涮一涮就可以了，之后要把水沥干。有些人还喜欢焯过水后用凉水再冲一遍。
陶陶人
|2017-11-05 22:00
把小白菜洗干净,如果太长可以切开,可以同时放黄瓜,黄瓜去皮,切片,放盐,用手拌匀,稍稍用力,沙沙水,把蒜砸烂,放进去,放入辣椒面就可以了。
海之柔
|2017-11-05 21:51
其实白菜生吃也可以，只不过现在的菜基本上都施了化肥的，所以最好是在洗的时候用清水泡10分钟左右，再放到开水里焯一下水就行了，注意时间不能太长，菜放下去水开2分钟就行了，不然就不好吃了哦。
juliasu
|2017-11-05 21:50
能!但一次不要吃太多!
亚蓝卡
|2017-11-05 21:45
你好 家里炒菜不是量很多完全可以不焯水，注意的一点需要旺火快炒。
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