干海米饺子馅的做法怎么做好吃？
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|2017-10-22 03:40
anya1987
|2017-10-22 03:55
品名：三鲜饺子馅材料：面粉 450克、韭菜 400克、虾仁 220克、鸡蛋 5个、水 适量、盐、五香粉、花椒粉、鸡精、料酒、豆油、香油做法：1、将面粉倒入盆中，加适量温水（手触微温，约280克左右）和成软硬适中的面团，扣上碗或盖上保鲜膜饧30分钟2、鸡蛋打散，放1\/4勺五香粉、1\/4勺盐、1\/2勺料酒，搅匀后炒熟，晾凉后切成小粒3、虾仁挑去沙线，洗净后切成小段，加入1\/4盐、1\/2勺料酒拌匀，腌制20分钟4、韭菜洗净后控去水，切成细段5、在韭菜上撒入1勺又1\/2勺盐、1\/2勺五香粉、1\/2勺花椒粉、1\/2勺鸡精、腌好的虾仁拌匀，再倒入2大勺豆油、2小勺香油，最后放入鸡蛋粒略拌成馅6、在面板上撒少许面粉，将饧好的面团分几次搓成长条，再揪成一个个小剂子，摁成小圆饼7、擀成圆形饺子皮8、包入饺子馅，包时注意饺子边处不要蹭到馅，否则煮时易开9、饺子都包好后，煮多半锅水，第一次水开后下入饺子，倒进少许豆油、盐10、再次煮开后倒入一碗水，待第三次煮开后再倒入一碗水，最后一次煮开后即可用漏勺捞出饺子将对应的菜换成香菇，按照相同步骤，就可以做出馅了。
华丽的外衣
|2017-10-22 03:43
饺子是不可缺少的美食。说到饺子，大家就会想到饺子陷，每个人喜欢的饺子馅都是不一样的，下面悠悠就为大家介绍一下三鲜饺子馅的做法。食材主料：包心菜，黑木耳，瘦肉各适量，鸡蛋一只。配料：葱，姜，酱油，醋，盐，味精等适量。厨具：盘子，盆子等。方法\/步骤少量包心菜洗净后切成细丁待用。瘦肉洗净后切成肉末待用。黑木耳提前一晚泡好后，洗净后切成细丁待用。葱和姜去皮后洗净也切成细丁。将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中，并加入适量的酱油、醋、盐、味精，将鸡蛋也打入盆内，一起搅拌均匀。6一起搅拌均匀后，三鲜饺子馅就完成了，就可以包饺子了。
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