无奶油蛋挞液的做法
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|2018-03-09 22:40
CC敏儿
|2018-03-09 23:07
没有奶油也可以做蛋挞，而且味道也不错，以下是具体的做法。食材：主料：蛋挞皮8个、鸡蛋黄3个、牛奶200ml。辅料：低筋面粉10g、白砂糖30g。步骤1.蛋挞皮买的，从冰箱拿出解冻，10几分钟就可以2.鸡蛋液打好，只用3个蛋黄生蛋黄3.牛奶一包，200ML的，倒入玻璃碗里4.牛奶中放适量的砂糖搅拌到糖溶化5.之后蛋液和奶混合，加一点低筋面粉，6.加了面粉搅拌均匀后过筛，蛋挞水会很细腻7.做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，我倒9分满8.烤箱预热后放中层。
短发飞扬
|2018-03-09 22:48
蛋挞液（二十个的量）原料：牛奶250g，糖70g，淡奶油250g，蛋黄80g（五个左右），全蛋50g（一个）。1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。2、将蛋黄和蛋清分离。3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）5、倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。6、200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
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