自制蛋饺的做法大全
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|2018-03-07 07:49
狗狗一休
|2018-03-07 08:05
用料主料鸡蛋3个猪腿肉400克调料食盐3克葱5克姜5克生抽5克白砂糖1克胡椒粉1克水10克生粉8克植物油适量蛋饺的做法1.猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，放入容器，加入盐、细砂糖、生抽、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀2.鸡蛋打入碗中，搅散待用，小锅中刷少许植物油3.倒入适量蛋液，蛋皮形成时放入肉馅4.迅速对折，边缘处粘紧，即可出锅，蛋饺完成；蛋饺做好后可以放冷冻保存，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒
1直陪着俄
|2018-03-07 07:50
用料主料鸡蛋2个调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量调和油适量自制蛋饺的做法1.准备材料，肉馅中加姜，葱一起搅拌上劲备用，鸡蛋打入碗中搅拌2.锅中倒少许油，开小火3.舀一勺蛋液，轻轻晃动锅子4.待蛋液半凝固状态5.在蛋液中间放入肉馅6.一边的蛋皮对折，趁蛋液未凝固时沾上7.放入锅中隔水蒸5分钟即可
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