PCLADY知识库 > 健康>食谱> 鱼做法大全

[ 食谱 ] 鱼乱炖的家常做法大全

农家小杂鱼做法步骤:1、将小杂鱼肚子用小刀划开,清理干净,洗净备用。2、准备好青、红辣椒,大蒜、青蒜、姜、洗净备用。3、油下锅,尽量比炒菜时油多些。油冒青烟后再下鱼煎炸,煎炸过程中,均……查看全文>>

[ 食谱 ] 八爪鱼炖红烧肉的家常做法大全

原料:五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。做法:1、五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫;2、姜切片,葱切段;3、锅里……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼豆腐丸子的做法大全

主料豆腐(北)300克干香菇15克杏鲍菇50克辅料盐1毫升鸡粉2毫升白砂糖30毫升豆瓣酱20毫升淀粉适量生抽10毫升水20毫升姜适量蒜适量葱适量油适量醋30毫升鱼香豆腐丸子的做法1.杏……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼豆腐的做法大全家常

材料鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒做法1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼豆腐丸子的做法大全家常

蒸豆腐丸子怎么做好吃主料:豆腐 100克 猪肋条肉(五花肉)200克 糯米 150克 虾米 10克 鸡蛋 50克 青鱼 100克调料:盐 2克 酱油 10克 大葱 25克 姜 25克 ……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼香脆皮豆腐的做法大全

【鱼香脆皮豆腐】的做法步骤1豆腐切厚片,青红尖椒切丝。2郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切碎;小碗内加入生抽、老抽(少许)、料酒、白糖、陈醋、凉开水、淀粉调制成酸甜口的料汁。3平底锅烧热后加入植……查看全文>>

[ 食谱 ] 糖醋鱼的做法大全家常做法

鱼1条姜丝少许葱段适量调味料:盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许生粉水25克做法:1.鱼清洗干净后,沥干水份,切成块;2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟;3.所有调味料放入一小碗,搅……查看全文>>

[ 食谱 ] 鲤鱼酸菜鱼的做法最正宗的做法大全

原料:鲤鱼1500g。配料:酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料:淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤\/方法1、将鱼平放在案板……查看全文>>

[ 食谱 ] 黑鱼酸菜鱼的做法最正宗的做法大全

材料1条鱼、四川泡菜、泡椒、姜葱蒜、鸡蛋1个、料酒、1片柠檬、1个西红柿、花椒粒做法1、鱼洗净切块,加入盐、料酒腌制。2、油锅烧热,加入泡菜等所有材料爆出香味。3、加水后大火熬制。4、……查看全文>>

[ 食谱 ] 草鱼酸菜鱼的家常做法大全

淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。腌鱼材料:蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1\/2汤匙、盐1\/2茶匙、白胡……查看全文>>

[ 食谱 ] 草鱼酸菜鱼的做法最正宗的做法大全

淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。腌鱼材料:蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1\/2汤匙、盐1\/2茶匙、白胡椒……查看全文>>

[ 食谱 ] 糖醋鱼的做法大全家常做法大全

主料黄河鲤鱼1500g辅料番茄酱2大勺盐3\/2小勺大葱10g生姜5g大蒜5g白酒1小勺料酒1小勺胡椒粉1\/2小勺陈醋2大勺白糖3大勺味精1\/4小勺干淀粉50g步骤1.所有材料准备……查看全文>>

[ 食谱 ] 干烧耗儿鱼的川菜做法大全有哪些?

麻香耗儿鱼的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱口味:咸鲜味 工艺:炒 麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼锅乱炖的做法大全有哪些?

酱汤鱼锅的做法:首先先把你准备的鱼洗干净,刮净鳞,去鳃和肠肚,剔除鱼刺,弄好后将鱼切成小块用盐稍微腌制,放在一边备用姜切丝,葱切段,蒜切末等配料备好再自己配制酱汤(或者是直接用买来的酱……查看全文>>

[ 食谱 ] 红烧鱼草鱼的做法大全需要哪些材料?

【材料】鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>

[ 食谱 ] 红烧鱼福寿鱼的做法大全有哪些?

红烧鱼做法①:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香后……查看全文>>

[ 食谱 ] 乱炖海杂鱼的做法大全都有哪些?

下二汤勺黄豆酱:黄豆酱。要小心。要小心,加水烧开。再炖一会,因为平鱼小入味快,收汤汁,炖的鱼肉很烂。其他的酱也可以。21,但是不用腌了,形状会不好看、再炖一会、主要的调料、快鱼上划几刀……查看全文>>

[ 食谱 ] 红烧豆腐鱼的做法大全有哪些?

1.水潺洗净切成断备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热放入姜丝、蒜末爆香,放入水潺烧。4.加入适量的黄酒、酱油,请记住全程不能翻炒,要进行晃锅烧法。 材料玉子……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼的做法大全家常菜谱你有吗?

家常炖鱼(1)原料:鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重)。调料:干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末。做法:1.将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水,然后用刀在头尾处各切一刀……查看全文>>

[ 食谱 ] 砂锅豆腐鱼的做法大全有哪些?

原料:鱼豆腐 100g北豆腐 100g青菜 少许粉丝 少许羊肉 50g盐 少许姜 两大片步骤:1、准备好所有材料。2、将材料依次放入砂锅,放到液化气灶上。3、中火烧至沸腾即可。 ……查看全文>>

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如何用番茄酱做糖醋丸子

可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系。此菜做法虽然简单…… 查看全文>>

客家肉丸的做法大全

客家蒸肉丸的家常做法 主料 五花肉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 香菇 15g …… 查看全文>>

片溜豆腐的家常做法大全

食材主料豆腐一大块胡萝卜半根干香菇4个干辣椒3个姜片1片香菜1把淀粉1勺辅料香醋2勺白糖…… 查看全文>>

酸汤素丸子汤的做法大全家常

酸辣丸子的做法酸辣丸子 原料:炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精…… 查看全文>>