炒锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。对于不知道如何保养不粘锅的厨娘非常实用。如何……查看全文>>
铁锅除锈法 铁锅生锈，可用下述方法刷除：1、将２０克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 把锅烧热，用一块肥肉擦锅子，然后烘干。平常用完锅……查看全文>>
炒锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。对于不知道如何保养不粘锅的厨娘非常实用。如何……查看全文>>
炒锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。对于不知道如何保养不粘锅的厨娘非常实用。如何……查看全文>>
新买来的锅要先用油润，尤其是铸铁的。你这种情况应该是因为没有润过，所以炒菜会锈。首先，确认一下你的锅是生铁的不？有没有搪一层亮亮的涂层？如果没有，可以用铁丝球将黑色的物质洗掉，然后把锅……查看全文>>
做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤。下面简单举例几个小炒：红烧茄子肉丝做法：三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待……查看全文>>
油溅到皮肤上的紧急处理方法1、立刻用凉水冲洗很多人在知道上回答问题的时候都说不能用凉水冲洗什么的，但是小编已经征求过医生的意见咯，如果被烫伤是一瞬间的事情，一定是及时用凉水冲洗，直到你没有疼痛感……查看全文>>
脸上起泡会留疤的，一定要赶紧治疗。以下方法，对于刚烫伤的皮肤，治疗效果很快，即使很严重的烫伤，也可以完全消除疤痕不留痕迹，效果会非常理想：如果皮肤有破损化脓，则需要先用生理盐水清洗伤口……查看全文>>
炒菜放醋和白糖不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的Vc遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于提高人体内Vc的摄入量，而Vc可增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。但是……查看全文>>
炒菜锅着火的原因是油温太高，跟用什么类型的灶具无关。电磁炉，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜时用爆炒档位，功率很高，而锅里的油相对较少，可以将油温很快升至160甚至200℃以上，这……查看全文>>
炒菜锅着火的原因是油温太高，跟用什么类型的灶具无关。电磁炉，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜时用爆炒档位，功率很高，而锅里的油相对较少，可以将油温很快升至160甚至200℃以上，这……查看全文>>
用自来水冲烫伤部位10分钟以上。因为刚烫伤时，热度还没有渗入内部，深部的组织还没有被烫死，越早冲洗，对组织的损伤就越浅，以后治疗起来也就比较快，不容易落疤。 炒菜时被油烫……查看全文>>
我以为只有我一个人有这种情况，买这个电磁炉一个月了，只用来做了一次火锅，结果今天炒菜的时候没把我晕死，居然直接把锅烧成明火的红色，完全不能炒菜了，锅底一片黑，我本来想是锅的问题就那个火……查看全文>>
快起锅的时候放！另外因为我们一般用的盐是碘盐，碘遇高温易升华，若先放，碘会流失，起不到补碘的作用，并且会分解食物的营养成分,特别是味素,长时间高温还会变成致癌物质。 菜……查看全文>>
擦上酱油或蜂蜜、猪油,有收敛止痛作用.烫伤的治疗六：小儿烫伤后：皮肤被油或开水烫伤后,马上将受伤部位浸泡在煤油里,数分钟后可止痛,效果越好.烫伤的治疗十三：鳖甲1个,烧灰或加冰片少许……查看全文>>
二：怎么防止生锈：先用白醋烧一下，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底，以后就不怎么锈了。方法2：1。继续烧，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布……查看全文>>
碘是一种在高温下很容易挥发的物质，虽然近年来，碘盐的加工工艺有了改进，稳定性大大加强，但是在做饭的时候碘盐还是越晚放越好。 炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这……查看全文>>
电磁炉炒菜易粘锅是它的特点决定的。因为电磁炉是利用铁锅对磁场短路产生的热量，所以最热的地方就是锅本身。所以怕粘锅就用热量低一些的档位会好一点。至于专用锅还真不清楚那种不粘锅更好。 ……查看全文>>