食材明细猪腿肉 300克山药 200克油菜 100克葱姜 适量鸡蛋 1个淀粉 适量香油 15克盐 适量味精 5克胡椒粉 适量料酒 3克清淡 口味炖 工艺一小时 耗时简单 难度冬季养生菜……查看全文>>
红烧狮子头的制作材料：主料：1,猪前腿夹心肉半斤,剁末。2,嫩藕一节。3,鸡蛋一个。4,菜心八棵。5,老姜一小块。6,葱三棵。7,酱油三大匙。8,干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量……查看全文>>
1、五花肉剁成肉泥、生粉打至肉起胶，生姜切片，放盐、盐12克、白糖原材料、生粉30克、味精、马蹄10克、加入鸡汤，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成、放入大肉丸子、生姜片少许、青菜心5棵。青……查看全文>>
说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\\n \\n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。……查看全文>>
说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\\n \\n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。……查看全文>>
说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\\n \\n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。……查看全文>>
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次……查看全文>>
清炖蟹粉狮子头:介绍:相传隋炀帝到扬州观琼花以后，对万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大盛景分外留恋，令御厨以四景为题分别制菜，遂有金钱虾饼、松鼠鳜鱼、象牙鸡条、葵花献肉四道名菜问世……查看全文>>
材料 主料：1000克猪肉糜（我做了10个狮子头，每个100克，很大哈）辅料：黄芽菜叶片8片，荸荠100克（切细粒），鸡蛋1个，面包屑2tbsp，鸡汤1cup 调料：姜末1tbsp，葱……查看全文>>
原料：猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节或荸荠50克）、鸡蛋1个辅料：油菜心8棵、老姜1块、葱3棵 调味料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量注……查看全文>>
材料主料：猪肉500g、虾皮100g、淀粉20g；辅料：白糖适量、盐适量、味精适量、姜适量、青菜适量、紫菜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡粉适量淮扬狮子头1主要材料：猪肉500g、虾皮……查看全文>>
主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 ……查看全文>>
扬州狮子头不是红烧的扬州狮子头使用的烹饪技法是隔水蒸把前臀留肥去皮，把瘦肉剁成肉泥（用通脊肉替代前臀瘦肉也可以），肥肉切成干黄豆大小的粒（用后臀的肥肉也可以，但要切成短肉丝）。荸荠去皮……查看全文>>
红烧狮子头的做法主料五花肉350g辅料荸荠100g水发冬菇适量上海青500g鸡蛋1个姜葱适量胡椒粉适量生粉适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量食用油适量步骤1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇……查看全文>>
一。让揉成的肉丸不容易散 搅肉时加个蛋清，或者放些煮熟的糯米，我的独门法宝是：一定要放山药！放了后肉丸咬起来松软而且不容易散掉,山药要打成泥哦~绞肉调好味后，应用筷子顺一个方向搅拌10……查看全文>>
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧狮子头的制作材料：主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。调料：花生油500克（实耗油100克）,盐……查看全文>>
前言经常吃萝卜菜可以补充维生素。材料主料：萝卜菜200g；辅料：油适量、盐适量、狮子头20g狮子头炒萝卜叶1把萝卜叶放入水中洗干净。2把萝卜叶晾干。3锅里倒入油。4把萝卜叶放入锅里……查看全文>>
红烧狮子头 原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、……查看全文>>
食材猪肉一斤油菜两颗香葱、香菜适量半根胡萝卜切丝姜末、胡椒粉、淀粉适量料酒、酱油适量食用油方法\/步骤做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，做成肉馅拌肉馅：将肉馅放入大碗中，加……查看全文>>
“蟹粉狮子头”是久负盛名的扬州、镇江地区传统名菜。据传，此菜始于隋朝。当年，隋炀帝杨广来到扬州，饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后，心里非常高兴，回到……查看全文>>