清蒸糯米狮子头食材：主料猪绞肉700g 糯米150g辅料：油适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 鸡蛋1个 淀粉适量 味精适量步骤：1.事先做好准备工作，糯米提前浸泡一小时，肉是在店……查看全文>>
配 料:1、猪前腿夹心肉半斤，剁末。2、嫩藕一节。3、鸡蛋一个。4、菜心八棵。5、老姜一小块。6、葱三棵。7、酱油三大匙。8、干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。9、盐、味精适……查看全文>>
主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 ……查看全文>>
说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\\n \\n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。……查看全文>>
清炖蟹粉狮子头:介绍:相传隋炀帝到扬州观琼花以后，对万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大盛景分外留恋，令御厨以四景为题分别制菜，遂有金钱虾饼、松鼠鳜鱼、象牙鸡条、葵花献肉四道名菜问世，……查看全文>>
【材料】马铃薯1个、生香菇4朵、素碎肉60公克、素虾仁30公克、豌豆夹20公克、姜1小块、豆腐2块、笋1／2支、大白菜1／2个、素火腿30公克【调味料】面粉1碗、太白粉5大匙、盐、味素……查看全文>>
食材明细猪腿肉 300克山药 200克油菜 100克葱姜 适量鸡蛋 1个淀粉 适量香油 15克盐 适量味精 5克胡椒粉 适量料酒 3克清淡 口味炖 工艺一小时 耗时简单 难度冬季养生菜……查看全文>>
主料：腿心肉、饽荠、鸡蛋、饼干；辅料：盐、味精、糖、色拉油、香油、白胡椒；做法：1、腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎；2、饽荠洗净，切皮，剁碎；3、饼干用刀背压成粉状；4、把所有原料放……查看全文>>
用料蒸熟的大闸蟹 3只（蟹大的话两只也够了）猪肉 500g鸡蛋 2只盐 3勺糖 2.5勺鸡精 1勺大闸蟹水 半碗（没有就用水代替）水 一碗水淀粉 半碗葱花末 一小把小麦淀粉（生粉）……查看全文>>
1.梅肉洗净，把肥肉切成丁，稍微剁几下。2.把瘦肉切成丁，再剁碎。3.山药去皮洗净，切成如米粒大小的丁。4.把肥肉、瘦肉、山药全部放入盆里。5.放入胡萝卜碎、葱姜末，打入一个鸡蛋，分次……查看全文>>
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块……查看全文>>
把狮子头解冻，入油锅炸熟后加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯氽熟后围在狮子头边上即可。 ……查看全文>>
1.将猪五花肉、豆腐干切成黄豆大的丁。2.锅置旺火上，加熟猪油烧热，先放入肉丁炒熟，再放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，烧开即成馅料……查看全文>>
扬州狮子头 材料 主料：五花肉(去皮)6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠4-5个，调料：小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许。油菜芯4个，高汤两小碗 ……查看全文>>
扬州狮子头 材料 主料：五花肉(去皮)6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠4-5个，调料：小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许。油菜芯4个，高汤两小碗 ……查看全文>>
葱、姜洗 净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸；烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄；炒锅内留少许 油，略……查看全文>>
主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 ……查看全文>>
2.剁成肉泥备用。4.山药去皮切碎，鸡精，姜粉.再加入山药泥。8.加入淀粉.五花肉去皮加入葱花。3。炸好的狮子头就可以随意烹饪了，剩下的可以放冰箱冷冻保存香酥狮子头的做法主料五花肉80……查看全文>>
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱红烧狮子头的制作材料：主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。调料：花生油500克（实耗油100克）,盐1……查看全文>>
材料：半肥瘦猪肉350克（约9两半），马蹄75克（约2两），榨菜25克（约6钱半），青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）。调料：生抽2茶匙，糖1茶匙，粟粉、鸡汤、酒、冻水各1……查看全文>>