红烧狮子头原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老……查看全文>>
1.梅肉洗净，把肥肉切成丁，稍微剁几下。2.把瘦肉切成丁，再剁碎。3.山药去皮洗净，切成如米粒大小的丁。4.把肥肉、瘦肉、山药全部放入盆里。5.放入胡萝卜碎、葱姜末，打入一个鸡蛋，分次……查看全文>>
原料：精瘦肉 900克，精肥肉 400克，鸡蛋 2只，鲜藕(红皮)200克 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、……查看全文>>
一。让揉成的肉丸不容易散搅肉时加个蛋清，或者放些煮熟的糯米，我的独门法宝是：一定要放山药！放了后肉丸咬起来松软而且不容易散掉,山药要打成泥哦~绞肉调好味后，应用筷子顺一个方向搅拌10分……查看全文>>
红烧铁狮子头原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、……查看全文>>
原料：精瘦肉 900克，精肥肉 400克，鸡蛋 2只，鲜藕(红皮)200克 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、……查看全文>>
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，……查看全文>>
嗯哼~红烧狮子头主料：猪肉（三成肥肉）500克 荸荠100克青菜50克 水发海米25克火腿25克 冬笋25克辅料：葱姜丝25克 盐6克味精2克 料酒20克酱油25克 鸡蛋2个水淀粉75……查看全文>>
四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由……查看全文>>
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，……查看全文>>
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，……查看全文>>
嗯哼~红烧狮子头主料：猪肉（三成肥肉）500克 荸荠100克青菜50克 水发海米25克火腿25克 冬笋25克辅料：葱姜丝25克 盐6克味精2克 料酒20克酱油25克 鸡蛋2个水淀粉75……查看全文>>
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，……查看全文>>
嗯哼~红烧狮子头主料：猪肉（三成肥肉）500克 荸荠100克青菜50克 水发海米25克火腿25克 冬笋25克辅料：葱姜丝25克 盐6克味精2克 料酒20克酱油25克 鸡蛋2个水淀粉75……查看全文>>
红烧狮子头 chinesezither 2003-08-20 12:46:21 发表于搜狐焦点房地产网-谈房论市-硅谷先锋论坛 原料：冬笋50克，水发木耳20克，酱油20克料酒15克，……查看全文>>
南宁也有.不知道大家都有没有看过那部电视剧，《神医喜来乐》，是李保田主演的，他演一个神医，沈傲君在里面演一个老板娘，最会做的菜就是沧州铁狮子头。大大的丸子，让人看起来，就很有食欲。不知……查看全文>>
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，……查看全文>>
南宁也有.不知道大家都有没有看过那部电视剧，《神医喜来乐》，是李保田主演的，他演一个神医，沈傲君在里面演一个老板娘，最会做的菜就是沧州铁狮子头。大大的丸子，让人看起来，就很有食欲。不知……查看全文>>
具体做法：红烧狮子头是淮扬名菜，其实做法也多，因人因地而异。这里介绍的是家传做法，自有独到之处，与北京不少有名的饭店相比，仅仅在价格上不如他们。只要严格按本法操作，保证男女老幼皆大欢喜……查看全文>>
原料：冬笋50克，水发木耳20克，酱油20克料酒15克，醋3克，盐8克，味精3克，白糖3克，油180克，葱，10克，姜10克，淀粉3克。做法：①冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中……查看全文>>