怎么才能让苹果拔丝
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|2017-11-05 02:25
宝宝姊
|2017-11-05 02:47
拔丝苹果的原料：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。拔丝苹果的做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
uiuiui005
|2017-11-05 02:42
苹果洗净去皮切片,浸于温开水中,白糖百克.加水50克.另加少许淀粉.搅拌 成液体.锅中放油一小勺,中火加热后,放入糖水熬成稀糊状,即出锅淋于装盘后的 苹果片上,立克上桌(凉了就拔不动).
小天快跑
|2017-11-05 02:42
手把手教你拔丝苹果如何做才美味，并详细说明拔丝苹果烹制所用佐料时间和窍门，包括拔丝苹果营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
肥小雅
|2017-11-05 02:37
拔丝苹果的做法-家常拔丝苹果的做法非常简单易学。
htc专区
|2017-11-05 02:37
拔丝苹果的做法，详细图解拔丝苹果家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做拔丝苹果、如何做拔丝苹果营养又好吃。
伤心分离
|2017-11-05 02:27
拔丝苹果菜谱简介 特点：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。功效：健胃开食。材料主料：苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
做法1.将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2.锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3.原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
SunnyKimi
|2017-11-05 02:26
原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。制法：(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。
特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。
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