最好吃的蛋包饭怎么做的？需要什么材料？
浏览（2681）
|2017-10-21 13:30
最初的约定
|2017-10-21 13:52
主料鸡蛋2个香菇10克黑木耳10克玉米30克毛豆30克胡萝卜30克米饭1碗辅料油1勺盐1小勺蚝油10毫升番茄酱1勺料酒10毫升水少量淀粉1小勺蛋包饭的做法1.剩米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发2.将香菇、木耳、胡萝卜切末3.锅热油4.倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟5.倒入木耳和香菇粒6.加入蚝油7.加入少量水焖煮片刻8.倒入剩米饭9.将米饭炒至松散10.加入盐炒匀11.盛出备用12.鸡蛋打入碗中13.放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀14.平底锅热油，倒入蛋液15.煎至蛋液凝固16.将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面17.将米饭包住18.放一点番茄酱就可以吃啦
天空一够云
|2017-10-21 13:48
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。用日语叫“オムライス“（发音：哦慕拉伊斯）不正确不能怪我！材料：蛋1个；炒饭6两调料：太白粉1\/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙做法：1.将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。这是我认为最最最最简单的了！
時光似沙漏
|2017-10-21 13:40
用料：1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根。6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀。7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。
TOP问题
TAG推荐