如何用微波炉做鸡蛋羹
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|2017-10-13 14:55
心不痛
|2017-10-13 15:19
做法一：材料：鸡蛋2枚，火腿50g，香葱花10g，番茄酱10ml，香油1茶匙（5ml），盐1\/2茶匙（3g）步骤：1、火腿切成碎末。2、鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。3、蛋液中放入火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。4、将搅打好的蛋液分别倒入两个茶杯中，用保鲜膜封住杯口，置于微波炉托盘上，以高火（750W）加热90秒。5、取出后杯子淋上番茄酱，撒香葱花即可。
做法二：材料：鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙（5ml）、盐1\/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许步骤：1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐。2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中。3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
悄悄寻梦
|2017-10-13 15:15
微波炉做鸡蛋羹不好，会破坏营养的，我都是用锅隔水蒸的。
孩子与鞋子
|2017-10-13 15:02
做法:1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。2.将大碗放进微波炉中，有“解冻”（ddfrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！
钢铁女侠1号
|2017-10-13 15:01
微波鸡蛋羹的做法（微波炉做菜）微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例，不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。食材：蛋液100Ml水30Ml做法：1.将蛋液与水混合均匀，放入小碗中。蛋液的量，稍加30ML的水即可。不可过多，否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。2.中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。
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