怎么用微波炉做鸡蛋羹

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|2017-10-02 21:15
点点_滴滴
|2017-10-02 21:34

放凉水试下 你用80度的水搅拌的话 直接就给烫成蛋花了.如果是自己家吃饭的小碗的话 1个蛋就够 水不用太满 离碗边1公分左右就行 这个比例要根据自己家的碗的大小决定哦,还有,用比较新鲜的鸡蛋 效果会好一些

闪婚时代
|2017-10-02 21:34

微波鸡蛋羹的做法(微波炉做菜)微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例,不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。食材:蛋液100Ml水30Ml做法:1.将蛋液与水混合均匀,放入小碗中。蛋液的量,稍加30ML的水即可。不可过多,否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。2.中高火1分钟,中底火1分钟,低火60秒即可,中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。

girone
|2017-10-02 21:30

鸡蛋羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤鸡蛋羹的制作材料:主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花教您鸡蛋羹怎么做,如何做鸡蛋羹才好吃1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

梦幻之旅途
|2017-10-02 21:29

微波炉做鸡蛋羹不好,会破坏营养的,我都是用锅隔水蒸的。