麦当劳苹果派的做法有几种？
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|2017-06-15 18:20
十月之围城
|2017-06-15 18:44
这款苹果派用料简单，味道可口，可作为零食、点心。香香甜甜的苹果，又脆又酥的外皮，闲暇时候来一份，是很不错的哦！材料主料：面粉200g、苹果300g；辅料：黄油适量、白糖适量、水淀粉适量、蛋黄30g自制麦当劳苹果派1面粉加温水和面，揉成团醒10分钟。2苹果去核去皮，切成丁。3苹果放锅中，加入白糖腌制一下。开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可。4醒好的面团擀成长型。家中没有擀面杖，这是用啤酒瓶擀成的，形丑了点。5黄油融化，抹在中间的位置。6 两端向内对折，压紧。擀开。再抹黄油，对折、擀开如此三次。就有很多层了。7将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片。8取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上。9对折，三边捏紧一个就好啦。依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮，而且营养更丰富一些。10锅中放油，烧至六成熟，放入苹果派。开小火以免炸糊。11炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油。晾一会就可以吃了。小贴士1.腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。2.温水和面做出来的派皮口感更加好。3.炸好之后晾一会就可以吃了。趁热吃好吃些，但也不要太着急，要小心烫噢。4.可以把内馅换成菠萝或香蕉等，依个人口味。
田镙姑娘
|2017-06-15 18:40
自制苹果派(类似于麦当劳的），工艺较复杂。做法：a 双层派皮材料:b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3\/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法:1.除了冰水之外.混合其它材料.2.一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)3.将做好的面团对半切.分成两个.杆平.先将一层铺在派盘中.(用叉子戳几个洞).另一层备用 内馅材料:a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1\/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)e 豆蔻粉nutmeg 1\/2小匙(豆蔻磨粉)f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎柠檬皮 1\/2颗的柠檬皮份量 h 柠檬汁 1\/2小匙 i 香草精 1\/4小匙 苹果派做法:1.烤箱预热350度f 或175度c.2.取一只大碗混合派馅所有材料.将材料放入铺好第一层派皮的派盘中.盖上第二层派皮.将多余的边切掉.将边缘捏紧再捏花.自制苹果派(类似于麦当劳的），工艺较复杂。
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