电高压锅炖牛肉多长时间

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|2019-03-08 16:10
桃红小妹
|2019-03-08 16:38

炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。先用普通锅炖牛肉,旺火烧开后,揭开盖子炖5分钟去除异味,然后倒进压力锅添加作料,盐和老抽要适量。水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。压力锅上汽后15分钟关火、放气,放进切好的萝卜。炖到上气后再炖五分钟,就炖好了。

该死旳温柔
|2019-03-08 16:26

高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:主料:牛腩2000克辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量步骤:1.牛腩适量洗净备用。2.切方块,不要切得过小,熟后缩水。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可。

小肥麦麦
|2019-03-08 16:13

大概在半小时左右。【步骤】1、锅中烧开水,把牛肉洗净并切块,姜、蒜等切片。2、高压锅中放入葱段姜片红干椒,之后倒入牛肉块。3、在锅中放入适量的水、料酒、酱油。4、盖上锅盖,30分钟后即可。

迷彩睡衣
|2019-03-08 16:12

高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:一、材料牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。二、做法1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。

时尚追随者311
|2019-03-08 16:10

压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关高压锅炖牛肉的方法牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材主料:牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。厨具:高压锅等。方法/步骤1 牛肉洗净,切成块。2 土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。3 葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。4 在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。5将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟,即可关火。6 等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。