高压锅炖牛肉需要多长时间

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|2018-06-06 07:12
伊芬达
|2018-06-06 07:41

从气阀开始自动转计时,28分钟这个时间最好,如果是做给老年人吃,33分钟这个时间最好!

祈祷祈祷
|2018-06-06 07:40

大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟;土豆洗净,去皮,切成滚刀块;排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟;

橙橙柠檬
|2018-06-06 07:33

高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:主料:牛腩2000克辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量步骤:1.牛腩适量洗净备用。2.切方块,不要切得过小,熟后缩水。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可。

时尚追随308
|2018-06-06 07:27

大概在半小时左右。【步骤】1、锅中烧开水,把牛肉洗净并切块,姜、蒜等切片。2、高压锅中放入葱段姜片红干椒,之后倒入牛肉块。3、在锅中放入适量的水、料酒、酱油。4、盖上锅盖,30分钟后即可。

释怀过了
|2018-06-06 07:25

这个要看你是纯牛肉还是牛骨头牛筋等等。炖纯牛肉的话十到十五分钟足够了,后期盛出来加添调料做凉拌或者爆炒以及五香的都挺好吃。但是炖牛筋的话,至少要在一个半小时以上,炖牛骨头就需要更长时间了,得三到六个小时,以前没有高压锅,牛骨头基本是炖一天左右才会有味道。

anya1987
|2018-06-06 07:17

高压锅炖牛肉需要30分钟左右,做法如下:一、材料牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。二、做法1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。

狗狗一休
|2018-06-06 07:13

怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度快,而且能炖的烂。那么如何用高压锅炖牛肉呢?材料:新鲜牛肉,葱,姜,川花椒,白胡椒,料酒,盐,酱油,白糖,陈皮。做法:把牛肉洗净,切成一寸见放的块,在冷水中浸半小时左右,倒去血水再洗几次后放入高压锅里,加冷水没过牛肉,放进葱段,姜片,十到二十粒花椒,五到六粒胡椒,适量料酒,盐,酱油,少量白糖,一两片陈皮,用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。特点:营养丰富,味道鲜美,凉吃热吃均可,与多种主食(如米饭,米粉,面条,馒头等)搭配都好。诀窍:1、牛肉以肋条肉或腱子肉为好,其它部位的次之。2、肉汤的量可根据爱好调整。3、使用高压锅要注意安全,没有高压锅用普通锅炖也行,就是需要较长的时间。4、炖牛肉费时间,缩水多,最好一次多炖些,三到四磅为宜。5、这种炖牛肉不要放大料。炖牛肉诀窍炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。