做鸡蛋饼的面糊
浏览（2131）
|2018-05-23 20:16
wenwenhappy
|2018-05-23 20:35
你好，黄金鸡蛋饼的做法如下：材料：玉米面、富强粉、鸡蛋、香葱、菠菜、五香粉、盐、水做法：1.碗中倒入玉米面2.倒入富强粉3.打一个鸡蛋4.加清水搅拌成无颗粒的糊状5.火腿肠切碎，加入面糊中6.加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下 7.加入香葱碎8.加入五香粉9.加入盐10.搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开11.一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。PS.1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸2.锅里的油一定不能多，不然摊不开3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
水稻稻
|2018-05-23 20:25
你问着了，我亲属就是卖鸡蛋饼的，其实那里面什么也没有，只是必需事先把面糊和好，要饬很长时间，他们都是前一晚把面糊调好，放到第二天用，其它没有什么秘诀，只用清水和面即可。有时面糊不够用时也有临时和面糊的，但是不如饬好的好用。最好不要用高筋面粉。
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