黄韭菜鸡蛋饺子的做法
浏览（3225）
|2018-04-01 08:34
华丽的外衣
|2018-04-01 09:01
先将韭菜洗净控干备用，将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油，热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用；将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。
田镙姑娘
|2018-04-01 08:57
原料备用。黄韭菜洗净切碎。鸡蛋炒成小颗粒。把黄韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。搅拌均匀做成馅料备用。取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。锅内水烧开，下入包好的饺子。煮熟即可。
蕓栖
|2018-04-01 08:54
以下步骤2至4为韭菜鸡蛋馅的做法，步骤1至10为韭菜盒子的做法:1.面粉200克+热水95克(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟2.鸡蛋2个打散，入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)3.韭菜1小把洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐、鸡精拌匀4.最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)5.醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形6.这样割出来的面皮就很圆了7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边8.对折，按紧边，然后用手在边上折出花边9.平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子铺入锅10.小火烙至两面金黄即可
甩了脆弱
|2018-04-01 08:46
原料：韭菜、鸡蛋、面粉、水。
宫锁珠
|2018-04-01 08:45
韭菜鸡蛋饺子馅不那么散做法食材明细鸡蛋3个韭菜500g香油8g盐10g五香粉5g蚝油10g步骤摘洗干净的韭菜、鸡蛋2.炒锅内放油，把鸡蛋炒散3.韭菜切成碎末儿4.把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀5.水和面以1：2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时6.切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿7.包好的饺子，放入开水中煮10分钟8.煮好可以开吃了
克克翼翼
|2018-04-01 08:34
主料面粉、400g韭菜、350g鸡蛋、4个辅料油、适量盐、适量十三香、适量步骤1.鸡蛋打散；2.炒锅加入适量油，煎熟鸡蛋，加入适量的盐；3.煎好的鸡蛋；4.韭菜洗净切碎；5.韭菜先加入适量油拌匀，然后加入煎好的鸡蛋、十三香拌匀；6.冷水和面，面团揉好省30分钟后包饺子；7.包饺子；8.锅中加入适量的水，水开后下入饺子，煮开锅浇冷水2次，第三次开锅后捞出即可；9.出锅装盘。
TOP问题
TAG推荐