脆皮日本豆腐的做法大全
浏览（2461）
|2018-03-10 17:00
wenwenhappy110
|2018-03-10 17:29
前言豆腐滑嫩爽口，营养丰富材料主料：日本豆腐3条、瘦肉馅50g；辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量、料酒适量脆皮日本豆腐1日本豆腐入锅蒸蒸8分钟后，取出切成块,锅里放油,豆腐在干淀粉中滚一滚,入锅煎,煎至一面黄脆,翻面再煎，煎好后装盘备用2锅内放油加热,放肉馅炒,加两大勺番茄酱,放盐、料酒、香油,将炒好的肉馅淋在豆腐上即可小贴士煎豆腐时注意控制火候
HTC的G11
|2018-03-10 17:11
脆皮日本豆腐的做法脆皮日本豆腐的材料:日本豆腐2条、淀粉（没有承重、根据自己的食材量准备）、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。脆皮日本豆腐的做法:1、准备好日本豆腐2条。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开。3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。6、炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。小诀窍:1、淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
须须11
|2018-03-10 17:02
脆皮日本豆腐第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干，淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状，不能太稀哦；第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道，真的不错，尤其豆腐比较腻的时候；第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用；第四步：将一块豆腐块放到干面粉中，充分的裹上干粉；（因为豆腐本身比较滑，不易上糊，事先裹上干面粉，这样一会儿就比较好上糊了；第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅；第六步：依次炸好豆腐，然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟，所以一定要快；第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适量水，充分搅拌后备用；第八步：炒锅中放适量水，等水开后，将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！第九步：最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上，大功告成。
TOP问题
TAG推荐