鲫鱼汤搭配什么菜最好？
浏览（31177）
|2017-11-11 02:55
水当铛
|2017-11-11 03:24
鲫鱼炖豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鲫鱼氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多偏碱性。而鲫鱼富含维生素D呈弱酸性，二者搭配可提高人体对钙的吸收率。鲫鱼煮黑木耳，此搭配有温中补虚利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白质含量丰富。很适合老人体弱者食用。鲫鱼，黑木耳还含有较高的核酸，常吃有养颜抗衰老的功效。
收获幸福
|2017-11-11 03:19
不要只给宝宝迟汤哦，汤里的营养只有5％-10％，大部分还在肉里，然后搭配点绿叶蔬菜
点点滴
|2017-11-11 03:14
1，鲫鱼温中羹：大鲫鱼1尾；草豆寇6g，研末，撒入鱼肚肉，用线扎定，再加生姜10g，陈皮10g，胡椒0.5g，用水煮熟食。亦可酌加适量食盐。2，煨鲫鱼：鲫鱼1尾，不去鳞、鳃，腹下作一孔，去内脏，装入白矾2g，用草纸或荷叶包裹，以线扎定，放火灰中煨至香熟。取出，随意食之，亦可蘸油盐调味食。3，鲫鱼赤小豆汤：鲫鱼3尾，商陆10g，赤小豆50g，一并填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟。去渣，食豆饮汤。4，千金鲫鱼汤：鲫鱼250g，猪脂100g，切块，漏芦30g，钟乳石15g。用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。山药蒸鲫鱼鲫鱼营养价值很高，可以起到滋阴调理、补虚、养身调理、消除身体水肿以及调理肾脏的功能，与山药一起蒸煮，更可以帮助男性补阳壮气。材料：鲫鱼、山药、大葱、姜、盐、味精 做法：1．鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。2．山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。鲫鱼砂锅食品用料 河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法 1．玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。2．姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。3．河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。4．炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。葱香鲫鱼脯食品用料 鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。制作方法 1．把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。2．油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。3．锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。食品特点 葱香浓郁，口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。要领提示 需复炸，葱要煸香。豆瓣鲫鱼菜系：川菜 特色：色红亮，微甜酸 原料：主料：活鲫鱼2条或鳜鱼 1条 辅料：蒜未30克，葱花50 克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗150克)。
zhenzen007
|2017-11-11 03:05
亲，鲫鱼和豆腐，南瓜，或者香菇搭配一起熬汤都很不错呢，味道鲜美营养价值高，但是鲫鱼刺比较多，吃的时候要多注意哦
水稻稻
|2017-11-11 02:59
珍珠大米 一颗颗透亮的 汤的做法最好鲫鱼汤那个鲫鱼千万别油炸 油炸过那个汤的味道充满了油腻味 不够鲜了一定要新鲜的水煮 喜欢腥不用放生姜 煮沸后小火煮半个小时出现淘米水一样了差不多了盐很味精最后放 其他的什么乱七八糟的份都不要放 喝的就是汤要吃肉可以用美味鲜加醋沾着吃
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