灰灰菜可以用来包饺子吗？
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|2017-11-10 14:30
时尚追随者309
|2017-11-10 14:42
吃法一：凉拌这是野菜的通常吃法，也是吃扫帚苗最有口感的吃法，肉厚，有嚼头，并且有着微微甜的滋味，即便暂时有点苦味，后味也是甘甜的。由于扫帚苗通常长在路边，并且它的叶片上密布着细细的绒毛，因此很能藏污纳垢，所以清洗干净是一个重要的工作。做法也是水焯一下，根据自己的口味调汁浇上即可。建议口味：醋多放些，更有口感。注意，焯水时间不要过长。吃法二：蒸菜方法与马齿菜同。但比马齿菜好吃，没有滑溜溜的酸感觉，有的是微苦的甜味，很有嚼头。吃法三：摊饼洗净的扫帚苗切碎备用。将小麦面与鸡蛋掺水搅拌均匀，形成糊状，细细的切些葱花入内，加入盐、五香粉等调料，喜欢吃辣，可以放入辣椒面，然后放入备好的扫帚苗，拌匀。将锅中火加热后，将面糊均匀的在锅中摊开，底面固化后翻面继续，直至完全烤熟。吃的时候，我的习惯是沾点姜醋汁。吃法四：做馅包包子方法与所有拌馅包包子的方法相同。如今，吃野菜俨然已经成为一种健康时尚，怎么吃野菜才比较健康？是不是野菜就一定比种植的蔬菜更加营养呢？由于人们日常生活水平的提高，大鱼大肉吃的多了，各种健康问题也随之而来。为了从饮食上避免各种疾病的发生，人们开始吃野菜了。以前提到野菜，大多数人想到的是红军长征时期，拿野菜来当干粮，并且也只有在那种艰苦的时刻才会选择吃野菜。可如今，吃野菜俨然已经成为一种健康时尚！地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草，树上长的榆钱、榆树叶、柳树芽等都成了人们的盘中餐。野菜不野野菜的种类有很多，人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等等，各地还有特色的野菜。野菜之所以称为野菜，是因为它是野生的，不用管播种，只管采摘就行。如今，随着消费的需要，人工栽培的、大棚里种的就越来较多了，野菜也就不野啦，味道也大打折扣。野菜的营养野菜之所以受到追捧，是因为其具有较高的营养价值。根据现代营养学的知识，野菜应该归类到蔬菜，它们的营养成分和普通的蔬菜差不多。有这样几个特点：含的水分多，有65%-95%的水分。绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素C和核黄素等丰富。矿物质，如钙、钾、镁的含量也较高。膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，减少便秘。含较多的植物化学物质，有利于健康。野菜的吃法凉拌：荠菜、苦菜等，洗净后凉拌，看着清、吃着爽。做馅：如荠菜，可以和肉馅拌在一起做馄饨、饺子馅，咬到嘴里，清香满口，说不出的美妙滋味。
简单的哎
|2017-11-10 14:34
第一种吃法：凉拌凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。第二种吃法：包饺子传统的饺子馅是韭菜大肉，儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉，那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般，有一股淡淡的清香，儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。第三种吃法：蒸咸卷将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
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