油菜炒豆腐的家常做法大全有哪些？
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|2017-09-28 18:45
夏天哇哇
|2017-09-28 19:11
用料主料北豆腐适量油菜适量调料食盐适量葱少许老抽少许香油适量油菜烧豆腐的做法1.北豆腐切块儿，油菜洗净2.锅内烧水，水中加少许盐，水开后，放入切好的豆腐块儿，焯3分钟左右3.豆腐焯好后，捞出，备用4.锅内油热后，加入豆腐，加入适量汤，适量盐和老抽5.大火烧开，汤汁收至一半时，加入油菜6.油菜变翠绿，熟透时，撒入葱花，出锅，即可
ireneyu
|2017-09-28 19:07
前言我觉得这道素菜，特适合上班族，简单、省时，食蔬搭配营养均衡。材料主料：小油菜200g、豆腐250g、泡发木耳100g、彩椒80g；辅料：花生油适量、郫县豆瓣酱半汤匙、葱花10g小油菜烧豆腐1食材：小油菜、豆腐、木耳、彩椒、葱花。2食材：郫县豆瓣酱。3豆腐切块、彩椒切丁、木耳切丁备用。4油菜用开水焯一下。5豆腐用开水焯一下去豆腥味。6分别将焯好的豆腐、油菜捞出备用。7热锅凉油，油热分别加入葱花、郫县豆瓣酱。8中小火炒出葱香味和红油，加入适量温水大火烧开锅。9加入豆腐。10加入木耳。11加入油菜。12大火烧开锅，小火慢烧四分钟。13中途将菜翻炒一下。14临出锅前一分钟头，放入彩椒丁翻炒一下。15收干汤汁关火出锅。小贴士贴心小提示：郫县豆瓣酱是咸的，在烹饪过程中就不需要加盐了。
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