西芹腰果虾仁的做法有几种？
浏览（1970）
|2017-06-15 19:05
蕓栖
|2017-06-15 19:32
前言过年了，家家户户都会吃虾，我家也是，而且这已经变成了传统菜了。妈妈说吃虾要的就是它红红的色彩，预示着来年的一切都是红红火火的。今天的这道菜没有用完整的大虾，而是用了虾仁，加上配菜，不仅是红红火火，而且还多姿多彩，预示来年的生活丰富多采。材料主料：虾仁100g、西芹100g、腰果20g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、花椒粉适量、胡萝卜适量西芹腰果虾仁1葱切成葱花，胡萝卜切成片备用。2生腰果用烤箱烤熟。3西芹切成斜刀段。4虾仁用水焯九分熟。5锅加油，下入葱花炒出香味。6下入胡萝卜片煸炒。7下入西芹煸炒。8下入虾仁煸炒。9调入生抽、盐、花椒粉，稍炒后加入腰果，翻炒均匀即可。10出炉装盘。小贴士腰果要最后放入，否则时间长了会发软，口感就不好了。
TOP问题
TAG推荐