兰州红烧牛肉拉面培训
浏览（2388）
|2019-03-08 00:29
金芙儿
|2019-03-08 00:58
2月学费：系统学习牛肉面全套技能，他的专业设置有两个、炸酱面。实习原料免费发放。
美美小
|2019-03-08 00:57
甘肃陇原技工学校是专业的牛肉面培训基地，还有一些其他的培训如下：烹 饪 专 科专业 特级 厨师学期：1年学杂费（元）：3680学 习 内 容：由特级烹饪**任教，学习鲁、川、粤等八大菜系的1000多个菜品的烹调技术及拼盘搭配，营养卫生、成本核算、宴席知识。什锦拼盘、艺术食品雕刻以及猪、牛、羊、鸡的分档取料，菜品由学员品尝。专业 高级 厨师学期：6月学杂费（元）：2300学 习 内 容：由特级烹饪**任教，学习八大菜系的900多个菜品的才知识及制作、配菜技术，食品雕刻技艺、花色冷拼，等制作方法。麦穗花刀、柳等20余种刀工的切配方法，边理论边实习、实习原料免费发放。专业 厨师 定级学期：3月学杂费（元）：1580学 习 内 容：有高级烹饪**任教，学习180多个菜品的烹调技术，从烹调基础知识及刀功切配、调味，配料，雕刻，拼盘学起，达到中级厨师的水平、理论边实习，实习原料免费发放。专业 火锅 砂锅学期：15天学杂费（元）：1500学 习 内 容：系统学习基础麻辣火锅、三鲜火锅、川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、肥羊、肥牛、滋补椒麻鱼及麻辣烫、兰州风味砂锅、全国流行火锅的配制，制作及经营管理知识。专业 面点 师班学期：1月学杂费（元）：1580学 习 内 容：学习各种面包、生日蛋糕、蛋卷、酥饼、点心、月饼、等中式、西式糕点的原料配比，制作、裱花工艺，实习原料免费发放，成品经老师评定后由学员品尝。专业 牛肉面专科学期：1月学杂费（元）：1660学 习 内 容：由高级拉面师任教，系统学习正宗兰州牛肉面和和面、拨细子、拉面、煮面、捞面的操作方法，煮牛肉、调汤、辣椒油及蒜苗、香菜的切配。实习原料免费发放。专业 牛肉 面全科学期：2月学杂费（元）：2560学 习 内 容：系统学习牛肉面全套技能，并学习多种精美小菜，炒面、烩面、炸酱面、凉皮，酿皮制作，全部以实习为主。美 容 美 发 专 科专业 美容 美发晚装学期：6月学杂费（元）：2380学 习 内 容：系统学习法式演变，中、长、短等发型的洗、剪、染、焗、吹及头部设计、祛斑、纹眉、纹眼线、及美容全套技能，古典恤发设计、刻痕式修剪设计、盘发、晚妆、新娘妆设计等技术，学后达到全能设计水平。
hyeweng
|2019-03-08 00:53
据我这个兰州人所知，兰州拉面馆里从古至今也没有出现过“红烧牛肉面”这个玩意!如果你问兰州牛肉面的汤怎么调，对不起，这是永恒的秘密，只有少数兰州人才掌握，大多数人只管吃!再说牛肉面好吃，也不仅仅是因为汤调得好，还有很多其他因素!比如辣椒油!当然配方和工艺也是保密的!你可以自己用煮牛肉的传统调法自己试着做一做，也很好吃!当然和兰州牛肉面肯定不是一个味!
月光少女
|2019-03-08 00:52
还是有必要去一下兰州的，毕竟那里正宗.我不是兰州人，但在兰州长大，哈哈（现在离开兰州啦）在那边应该正规的培训机构在技术方面都没有什么差别（外地就不好说了）.我记得在兰州五泉山附近有一家培训的，具体不知道好不好，但是时间很长了，估计没什么问题，到那里就能看到巨幅广告的，希望帮到你！
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