济南风味茄子热量高吗
浏览（4908）
|2018-06-08 14:33
1条彩虹
|2018-06-08 14:59
法很多啦~我给你汇总下咯主料：淀粉，再放炸好的茄条，把茄条逐个放进去，倒出沥油3.锅内放油、油：嫩茄子配料、姜末，切4厘米长，我不放蒜、蒜末制作过程：1、酱油，颠翻几下.把茄子洗净，1厘米宽的条、干辣椒，你也可以试试加料酒，济南的风味茄子放糖很多，六七分热的时候，炸至金黄色，烧热后放花椒、酱油、蒜末，糖一定要、干辣椒，一般不放辣椒、糖、香菜，装盘即可第三部的东西不是一定都要放的、白糖、花椒.锅内放油，挂淀粉（生粉效果最好）2、香菜
雪里花
|2018-06-08 14:49
风味茄子我也超喜欢吃哈哈 一般从饭店点了 自己都能吃一盘 嘿嘿做法是这样的主料：嫩茄子配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作过程：1.把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）2.锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油3.锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可看着挺简单 其实挺难做的我做过 茄子很吸油 很腻 没饭店的好吃哎 可能是我技术不够好 嘿嘿试试吧
王太子妃
|2018-06-08 14:43
我说一下我家的做法吧。主料：嫩茄子配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作过程：1.把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）2.锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油3.锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可有兴趣就试试吧！
小时代MM
|2018-06-08 14:41
风味茄子属于是川菜，听说淄博博山的风味茄子也挺有特点，不过本人没吃过。济南市中区的话，有几家风味茄子做的还可以，经十一路美食街上的一家人，土妈妈，马鞍山路上的川渝情（这家菜味道不错，但菜价价格稍高），楼上说的共青团路三九大药房对面的渝香饭店做川菜也不错，他家的三鲜锅巴也挺有特色。他家在舜玉路上有家分店不过不推荐去那。济南做川菜饭店名气稍大点的，就是在泺源大街新闻大厦对面的“巴山夜雨”了，很火爆，去晚了就很难找到座了。以上希望能对你有帮助。
钢铁女侠1号
|2018-06-08 14:39
哈哈 昨天刚做了主要是火候和作料1 准备酱油 料酒 姜末 蒜末 少许盐 白糖 干红辣椒 花椒 香菜。除香菜外 其余的放在碗里搅匀待用。2 茄子切成长条状 就是你吃到的那种形状 然后沾上淀粉 放进油锅里炸。中小火。炸的差不多了 就捞出来 滤油。3 把茄子再放进锅里炒 油要少些。然后把作料和香菜放进去 翻滚两下就好了。
TOP问题
TAG推荐