牛肉圆葱饺子馅怎么调好吃
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|2018-06-06 19:41
云云南
|2018-06-06 20:05
包洋葱馅的饺子，洋葱是不要用水焯过的，是用生洋葱，但要注意的是：洋葱不要让其接触到盐分，做法是用油包水的办法，先把应放的调味品全部放到肉中并加点油拌好，洋葱单独剁碎后先拌点油后再和肉馅 拌到一起，这样引成油包水的馅生时是不会出水的，煮后出水使饺子有汤好吃。
malikoko
|2018-06-06 20:04
食材明细肉馅适量洋葱适量香菜适量盐适量油适量花椒面适量老抽适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度洋葱水饺的做法步骤1准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的2洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。3洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀4一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。5加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。6面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。7揉搓成长条，切剂子。8摁扁。9擀皮10四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。11如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。12水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。13洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。
兜籽鱼
|2018-06-06 19:47
牛肉洋葱饺子馅稀了可以加点牛肉材料原料：牛肉馅500g、胡萝卜200g、面粉400g。配料：葱、姜、花椒、盐、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、香油少许。
不准哭
|2018-06-06 19:47
牛肉洋葱馅饺子主料：牛肉馅一斤，白洋葱一个，大葱半根，富强粉两碗半辅料：高汤半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，两盐勺半，白胡椒粉一盐勺，蒸鱼豉油（可用鲜味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一盐勺做法：1.牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。2.放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。3.面粉和成面团，醒二十分钟左右，就可以开始包了。4.包好后下锅煮即可。
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