煎大米鸡蛋饼
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|2018-05-31 06:16
坏尐孓
|2018-05-31 06:34
【材料】剩饭1碗、鸡蛋1个，葱【做法】1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。【小诀窍】1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。
朱古力妹
|2018-05-31 06:16
材料鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖，少许调料做法1.鸡蛋磕入碗中，加入少许白糖搅拌均匀；2.把剩米饭倒入蛋液里，搅拌；3.平底锅刷油，煎熟即可。材料剩米饭1碗，虾仁适量，鸡蛋2个，盐少许，葱，胡萝卜各适量。做法1、将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。2、将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。3、将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。4、将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。材料甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。做法1.甜玉米剥粒；2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；4.放玉米粒拌匀；5.平底锅刷一层油；6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；8.继续煎另外一面；9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。
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