排骨山药玉米汤的做法
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|2018-05-07 20:09
重新开始吧
|2018-05-07 20:36
前言儿子胃口不是很好，很挑食，所以总是想着多放一些材料煲汤，让他多吃些不同种类的蔬菜。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。材料主料：汤骨500g、淮山药300g、玉米1个；辅料：盐适量、胡萝卜50g、红枣几颗、姜2片山药玉米排骨汤1先将汤骨过水去一下血水，并冲洗干净。2在另一边烧一锅清水，放入两片姜3装去过血水的汤骨，放入烧开的清水中，大火烧几分钟。然后转小火煲至肉烂4准备煮汤的其它蔬菜类。加和玉米和胡萝卜，不但多了几种营养，更给此款汤水增加不少亮色，若不喜欢可以不加。5山药切片。这里我用的是淮山药，易熟且不易烂。普通山药也可以的。6将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里，大火烧开再转小火煲至山药熟。7加入适量盐调味，再开大火烧开一会儿就可以关火了。8煮好的汤色奶白，配上胡萝卜和玉米的亮色，好看又好喝。小贴士这里我放了几粒红枣可以增加汤的甜味。
奇多多
|2018-05-07 20:28
材料净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
2007年7月2
|2018-05-07 20:18
前言玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。山药可健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。将它们炖在一起，是一款较清淡、滋补的家常汤。材料主料：玉米1根、山药400g、排骨400g；辅料：油适量、盐适量玉米山药排骨汤1先将排骨与冷水同时下锅，大火烧开后转中火熬制。2熬制骨汤浓白。3这时咱把山药、玉米切段。4将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。5熄火前搁盐调味，再焖15分钟即可。小贴士炖汤前排骨如果不飞水的话，咱们只要在汤刚烧开时用沥网沥去浮沫即可。
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