猪肉丸子汤的做法大全
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|2018-05-04 16:25
anya1987
|2018-05-04 16:47
菜谱做法：1.葱姜切末，备用。2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。5.顺时针搅拌均匀。6.锅开后，准备下丸子。7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。9.扔韭菜，关火。10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。
寿司师傅
|2018-05-04 16:42
大猪肉丸子 材料 猪肉一块（最好有少少肥肉），冬菇几朵，木耳一大朵。做法 一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起来无那么滑，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加少少盐，用手搅拌均匀。二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或笋的加少少，再将肉丸滚熟，肉丸捞起备用。三、加上大白菜在汤里，调味，加少少鸡精也可以，因为有炸菜丝，使汤的味道咸鲜，再放上葱丝更妙。四、用蚝油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸面。
华丽的外衣
|2018-05-04 16:41
食材 主料 白菜 200g 猪肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 淀粉 适量 芝麻油 适量 白胡椒粉 适量 葱姜 适量 香菜 适量 步骤 1.猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。2.搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。3.取北京白菜的尾部洗干净。4.切成块。5.起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。6.白菜倒入煮锅。7.加适量热水。8.开锅后，将丸子入锅。9.丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。10.加香菜碎。11.搅拌均匀，即可出锅享用。
我住2046
|2018-05-04 16:40
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：汆猪肉丸子汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200克 辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克 调料：香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
不再做朋友
|2018-05-04 16:33
原料：猪肉馅 200g 葱末 5段 姜末 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少量 淀粉 2勺 盐 10g 鸡精 1勺 香油 1匙 步骤：1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。3、放入油菜，盐，鸡精。
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