海参黄瓜鸡蛋汤的做法大全家常
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|2018-04-29 03:53
流淚丶旳转身
|2018-04-29 04:16
做粥比较好 简单又营养。即食海参一根 盐1\/4茶匙(1克)芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克)做法1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)2)趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。3)待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
月光少女
|2018-04-29 04:05
1 起汤锅烧水 入排骨焯洗2 备姜片，葱段及银耳3 上高压锅，加入水，加入姜片 加入焯洗好的排骨4 大火煮开后，再转小火煲上一个半小时 将海参入高压锅中5 将微泡过的银耳一起加入到高压锅中 上锅大火煮开后，再转小火煲一个小时6 高压锅减压后，起盖，加入适量细盐 加上适量葱段既可
新光光
|2018-04-29 04:02
海参食谱 1、海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。2、海参鸡肉汤 水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。3、海参鸡蛋汤 取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。海参清汤 将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。4、葱爆海参 葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。葱烧海参的制作 主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。5、海参木耳煲排骨汤 ①原料准备：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。6、海参羊肉汤【原料】海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g【制作】①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
weiweiyiyi001
|2018-04-29 03:57
宫品海参友情提示您：海参的做法有很多种，下面给您介绍几种海参的家常菜做法。首先海参怕油，油脂会分解破坏海参的诸多营养，早上肠胃比较清淡，适合海参进补，所以一般推荐早上空腹食用海参。推荐做法一—海参粥：取泡发好的海参1只，小米100克，将海参切成片状或段状，待小米煮的差不多的时候，放入切好的海参煮一会即可，温热进食。推荐做法二—海参鸡肉汤：泡发好的海参2只，鸡肉200克，再加入适量的水，共炖汤食用。推荐做法三—海参鸡蛋汤：取一只泡发好的海参切成段状，打入两个鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热进食。推荐做法四—海参豆腐汤：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。小贴士：泡发好的海参都是熟的，所以在粥或汤快要熬好的时候，把海参入锅中煮一会即可。
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