海参黄瓜鸡蛋汤
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|2018-05-08 09:04
求求爱
|2018-05-08 09:31
胡辣海参汤主料：海参 750克配料：香菜 20克调料：料酒 15克 大葱 20克 姜 6克 猪油（炼制）25克 酱油 5克 盐 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各适量制作方法1.把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净；2.再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出挖去水分；3.葱切成丝；4.香菜洗净切成寸段；5.锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸；6.烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水；7.把海参片放入汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味；8.淋入香油，盛入汤盆中；9.撒入葱丝与香菜段即成。
邹靖吻
|2018-05-08 09:26
海参汤 功效:补益五脏，强肾益精，理虚养血。来源:营养滋补养生食谱 用 料 水发海参若干，全鸡1只。制 法 取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。海参瘦肉汤 功效:补肾益精，养血润燥。用 料 水发海参150克，猪瘦肉片50克，熟鸡蛋皮25克，酱油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋适量，葱丝15克，香菜5克，精盐、胡椒粉、姜水各少许，高汤750毫升。制 法 将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下，捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。木耳海参汤 主料：水发海参 辅料：木耳、银耳、黄瓜 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜 烹制方法：1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
Lavina3
|2018-05-08 09:26
海参可以和黄瓜一起吃。和海参相克的食材：海参+山楂：不易消化。海参+石榴：不易消化。海参+柿子：不易消化。别名：海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮禁忌人群：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。
vivi201
|2018-05-08 09:20
可以的，海参烹饪要避免酸性哦（特别是醋）1、与海参相克的食物海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。2、不宜食用海参的人海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。
别笑我太无知
|2018-05-08 09:20
1 起汤锅烧水 入排骨焯洗2 备姜片，葱段及银耳3 上高压锅，加入水，加入姜片 加入焯洗好的排骨4 大火煮开后，再转小火煲上一个半小时 将海参入高压锅中5 将微泡过的银耳一起加入到高压锅中 上锅大火煮开后，再转小火煲一个小时6 高压锅减压后，起盖，加入适量细盐 加上适量葱段既可
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