葱油饼烫面好还是死面好吃
浏览（2990）
|2018-04-10 09:21
芊纤眉
|2018-04-10 09:48
葱油饼 主料葱10g 面粉100g 调料食盐1\/4小勺 椒盐适量 植物油适量 葱油饼的做法 1.葱切葱花 2.面加少许油，用清水活面成团，擀开 3.撒上葱花，盐，椒盐，涂上油 4.面片卷成卷 5.面卷盘成团 6.再擀开 7.用不沾锅烙到两面金黄（每面3分钟左右）即可 希望我的回答对你有帮助
玛利欧
|2018-04-10 09:26
3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。2 水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。有点儿烫哈，小心哦！冷水就可以直接用手揉。3 揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手 醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。4 取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。5 撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。6 卷成长条后从一头往另一头再卷。7 卷成这个形状，像什么我就不说了哈。8 然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。9 不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。10 开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。
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