南瓜馒头造型花样做法
浏览（3224）
|2018-04-09 17:38
小猪的悲伤
|2018-04-09 18:04
前言南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。材料主料：面粉300g、南瓜160g；辅料：酵母6g、白糖适量南瓜花样馒头1南瓜去皮蒸熟2用勺子压成泥3南瓜糊变温时加入面粉，糖，发酵粉揉成面团4发酵至两倍大，给面团排气，分成小剂子5做出造型放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置5分小贴士1、蒸馒头冷水上锅煮开，调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。2、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置5分钟后再将盖子打开。
Romeo女
|2018-04-09 17:56
我一般拿来做蛋黄焗南瓜，南瓜盅，南瓜馒头，南瓜做汤也好喝。老南瓜好吃，买的时候要买干瓜蒂的，说明比较老。1.南瓜（很容易熟）去皮切成条，裹点淀粉（这样炸出来颜色好看），过油（先放一根试一下，能浮起来说明油温正合适），炸成金黄；蛋黄要用出油的鸭蛋黄，1—2个，碾成碎末，用刀剁也可，加点胡椒粉，香油去腥，搁点糖，盐等调味。放点油，把蛋黄炒成汁状，下南瓜，拌和拌和，出锅。（趁热吃）2.南瓜盅里边可以加很多东西，可以做成糯米的南瓜饭，也可以拿来炖鸡。对了，可以在南瓜皮上雕点心形之类，吼吼～你可以参考这个改进一下：八宝南瓜盅【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、葡萄干、松仁各25克，冰糖20克，板油20克，湿淀粉10克。【制作过程】底部开口，切个盖子 将糯米蒸熟后加入冰糖和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。锅上火，放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成 3.如果你买的南瓜不够好，不过香甜，那也别浪费，做南瓜馒头！材料：南瓜、面粉、酵母 做法：南瓜蒸熟，放凉，加酵母和面粉混合揉团（可加点牛奶，加点盐可以让甜味更甜.我一般拿来做蛋黄焗南瓜，南瓜盅，南瓜馒头，南瓜做汤也好喝。老南瓜好吃，买的时候要买干瓜蒂的，说明比较老。1.南瓜（很容易熟）去皮切成条，裹点淀粉（这样炸出来颜色好看），过油（先放一根试一下，能浮起来说明油温正合适），炸成金黄；蛋黄要用出油的鸭蛋黄，1—2个，碾成碎末，用刀剁也可，加点胡椒粉，香油去腥，搁点糖，盐等调味。放点油，把蛋黄炒成汁状，下南瓜，拌和拌和，出锅。（趁热吃）2.南瓜盅里边可以加很多东西，可以做成糯米的南瓜饭，也可以拿来炖鸡。对了，可以在南瓜皮上雕点心形之类，吼吼～你可以参考这个改进一下：八宝南瓜盅【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、葡萄干、松仁各25克，冰糖20克，板油20克，湿淀粉10克。【制作过程】底部开口，切个盖子将糯米蒸熟后加入冰糖和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。锅上火，放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成3.如果你买的南瓜不够好，不过香甜，那也别浪费，做南瓜馒头！
TOP问题
TAG推荐