里脊咖喱饭的做法大全
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|2018-04-03 01:54
uu1314
|2018-04-03 02:23
原料:洋葱,土豆,胡萝卜,肉类(喜欢吃什么肉就放什么肉,还可以做海鲜咖喱)做法:1,将牛肉切丁,用生粉,盐,料酒,黑胡椒粉(不放也可),一点点小苏打(千万不要加多,否则会苦的)腌渍十分钟.2,土豆,胡萝卜切丁,洋葱切粒 3,油锅内放少许色拉油,将腌渍好的牛肉炒至变色捞出.圆锅内再倒入适量色拉油,油热后将洋葱粒炒香,放入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒几下后把炒过的牛肉放进去,加适量食盐,然后加入较多的清水(要看材料的多少,除了要把蔬菜煮烂以外,因为成品还要浇在米饭上,所以水要多一些),中火炖至菜烂,时间大约七到十分钟.4,关小火,倒入咖喱粉,再开中火继续熬制六、七分钟即可.如果菜汤不够粘稠的话,可以勾入少许的生粉增稠.采纳哦
苦心孤旨
|2018-04-03 01:55
用料猪大排 1～2块米饭 1碗咖喱块 1～2块盐 1克鸡蛋 1个干淀粉 2勺面包糠 4～6勺胡椒粉 少许咖喱猪排饭的做法将猪里脊肉切成1.5～2厘米厚，用肉锤或刀背敲打使它变薄变大；然后撒上盐和胡椒粉腌制15分钟；将腌制好的猪排拍上干淀粉，蘸上鸡蛋液，滚上面包糠，放入七成左右热的油锅内炸至金黄色，出锅后用吸油纸吸去表面余油，改刀备用；炒锅内加半碗水烧开，放入好侍咖喱1块稀释成咖喱酱；将事先做好的米饭装盘，淋上咖喱酱，放上猪排就可以开吃了。小贴士此餐虽说热量不低，但好吃难挡。
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