烤箱鸡肉丸子的做法大全
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|2018-03-31 23:54
海的女儿仔
|2018-04-01 00:21
如果用油锅炸，可以，用烤箱烤要先缓15分钟，要是不缓外边熟了里面是硬的。
旺旺景
|2018-04-01 00:16
做法：1，把蔬菜刨丝或切碎，其中胡萝卜和高丽菜（先用开水烫一下，不用烫太熟）需要加盐把多余水分去除。小扁豆煮熟后压扁（不要有太多水）。蒜、姜切碎。柠檬表皮黄色部分刨碎。鸡蛋打散，待用。2，把上述所有材料搅拌在一起，同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋、酱油。3，在混合好的材料中，一边加入面粉，一边搅拌，直到成较稠状，可以挤成圆形而不散。把丸子放在烤盘上。4，烤箱预热180度，烤20分钟。5，准备糖醋汁，比例是：2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。6，热锅，下油，放蒜爆香后倒入烤好的丸子，小炒一下后倒入准备好的糖醋汁，小火炒慢慢收干汁即可。
完美的圈套
|2018-04-01 00:10
【烤火鸡肉丸子】1.把做肉丸子的所有材料，全部放在一个大碗里，用手抓匀，混合均匀了就好，不用像做饺子馅那样要搅拌上劲。
豆奶奶
|2018-03-31 23:58
材料：冷冻芋头200克、鸡肉丸子200克、扁豆50克、上汤一杯半、柚子少许。调料汁：砂糖3汤匙、酒2汤匙、料酒1汤匙、酱油3汤匙。制法：1.先将上汤和调料汁煮开，再把冻丸子放进去。待再次煮开以后，将芋头加进去，煮至变软。最后把摘掉筋的扁豆放进去一起煮。2.如果采用生芋头，应先去皮，用盐水揉去表面粘液，然后水洗，再用冷水煮，煮开之后即可使用。削皮时先切掉两头，再从大头向细小的方向削，要纵向用刀，削好的芋头的侧面呈六面形，这样味道易于渗入，也能防止煮破。提醒：1.冻的蔬菜与新鲜的相比，味道多少欠缺一些，可以在调味时偏重一点，或添加一些诸如柚子的香味料。2.将鸡肉丸放进汤里，待煮开后，再放入冻芋头。3.用竹签扎芋头，在很容易穿透的柔软程度时，放入扁豆。鸡肉丸子汤【菜系】法国菜谱【原料】生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50 克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶150毫升，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。【做法-制作方法】1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3．再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。4．平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。5．食用时，每份可盛8个小丸子加汤，即可。【特色】味浓清香，鲜美可口，鸡香诱人。
COOCOOLIN
|2018-03-31 23:58
食材主料鸡肉250g辅料极美滋50g步骤1.童子鸡一只2.把两个大腿，两个全鸡翅切下来放碗里面洗净，鸡的其他部分做香菇鸡汤喝。
小天快跑
|2018-03-31 23:54
冷冻的食品 如鸡肉丸子 鱼豆腐 骨肉相连 可以直接放入烤箱烤但是味道不佳，这个食物最好经过腌制再考。腌制方法如下：用黄酒，酱油，姜末五香粉放盐.味精.腌制一下，烤好放葱味道更好。鸡肉丸子 鱼豆腐 骨肉相连解冻。用黄酒，酱油，姜末五香粉放盐.味精.腌制一下首先是肉类，肉类烧烤前一般需要腌制。分量不宜太多，自己根据口味控制，时间最好是一晚上，最短也需要3小时，然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。
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