拔丝甜藕片的做法大全
浏览（7042）
|2018-03-28 07:46
hyeweng
|2018-03-28 08:12
莲藕500克 淀粉200克、白糖100克、炒熟芝麻50克1、将鲜莲藕去皮、洗净，切成3厘米长的小块，注意切了以后用水冲一下，蘸上一层淀粉放入碗内，再将淀粉用适量水调匀成稀糊，倒在鲜藕上拌匀，使每块鲜莲藕上都裹上糊。2、炒锅放油，烧至七成热，将鲜莲藕逐块放入炸成金黄色时捞出并控干油。3、炒锅上微火，用5成油炸熟，趁锅底的油少加一点水然后加100克左右的糖，转成小火熬治，等糖充分化用勺子搅拌呈金黄色时，开起了大泡泡变成小泡泡的时候赶紧下炸好的藕，快速翻炒，使糖汁全部均匀地裹住鲜莲藕，倒入涂有麻油的盘内，撒上芝麻即成就OK了，一定要注意熬拔丝汁的火候，那个是关键，另外拔丝汁温度比较高，小心被烫。
雪里花
|2018-03-28 08:07
锅中加点水和大量糖熬糖稀3.加入半勺白醋，安安静静炖，中火.莲藕洗净切片，喜欢吃糯口的切厚点，不过薄的好熟些2，7.加半碗水要炖一会5.藕片下锅了~(≧≦)\/~4，要不时搅拌哦(⊙o⊙).稍微有效果时再加半碗水（如果切的厚的要分段加大约两碗水）6食材主料莲藕适量辅料白糖适量水少许白醋少许步骤1
cgripwq找乐子
|2018-03-28 08:04
鲜莲藕去皮、洗净，用滚刀切成3厘米长的小块，蘸上一层淀粉放入碗内，再将淀粉用适量水调匀成稀糊，倒在鲜藕上拌匀，使每块鲜莲藕上都裹上糊。炒锅放油，烧至七成热，将鲜莲藕逐块放入炸成金黄色时捞出并控干油。炒锅上微火，油稍热即放白糖，用勺子搅拌呈金黄色时，倒入炸好的鲜莲藕快速翻炒，使糖汁全部均匀地裹住鲜莲藕，倒入涂有麻油的盘内，撒上芝麻即成。
嘟嘟咀美
|2018-03-28 07:54
把藕切成薄片，切成1cm见方的小丁也可以，注意切了以后用水冲一下。拍一下干淀粉，用5成油炸熟，趁锅底的油少加一点水然后加80克左右的糖，转成小火熬治，等糖充分化开起了大泡泡变成小泡泡的时候赶紧下炸好的藕，翻锅装盘就OK了，一定要注意熬拔丝汁的火候，那个是关键，另外拔丝汁温度比较高，小心被烫，如果还不 明白可以加我QQ108517068，给你细说。
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