烤蛋挞的做法烤箱温度
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|2018-03-15 12:00
ylkees
|2018-03-15 12:21
烤箱买了好久，烤了两次面包结果都失败。突然很想吃蛋挞就又试试。在麦德龙直接买的蛋挞皮（冷冻食品，烘培面包材料）35.99元48只，很方便。有了蛋挞皮，只需要做蛋挞水了。在网上查的制作材料和制作方法。牛奶110克、淡奶油110克、蛋黄两只、面粉20克、白砂糖30克、炼乳10克。在麦德龙采购到凯洛淡奶油1升装28.99元、牧牌牛奶1升12.99元、三花植脂淡奶410克8.49元、白砂糖1000克7.99元、蛋挞底一盒20克*48只35.99元。1、将牛奶、淡奶油、白砂糖、面粉倒入容器，加热至白砂糖融化。2、烤箱预热220度，时间定为30分钟。3、加入蛋黄、炼乳搅拌。蛋挞水过筛。将蛋挞水置入蛋挞底。摆在烤帘上。4、烤箱加热管变黑，表示烤箱内温度达到220度。将烤帘放入烤箱底层。（置入烤箱底层，以免蛋挞底湿。5、蛋挞出炉。我的蛋挞做了两种口味的，黄色带有焦斑的是经典的葡式蛋挞。咖啡色的是可可味的。不同于葡式蛋挞的就是在里面加了可可粉。还可以在蛋挞水里面添加各种水果。根据个人洗好了。下次试试黄桃口味的。
火箭大姚
|2018-03-15 12:00
飘香蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点工艺：烤飘香蛋挞的制作材料：主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。教您飘香蛋挞怎么做，如何做飘香蛋挞才好吃 1.低筋面粉、起酥油制成酥皮，捏入盏中；鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中，入炉烤约15分钟即可。美味蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效：甜品\/点心口味：甜味 工艺：烤美味蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋200克辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃 1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；4.把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；6.从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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