牛肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味:咸鲜味 工艺:汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克调料:盐10克,淀粉(……查看全文>>
前言扣肉比较油腻,用酸菜解油腻,酸酸的也开胃,喜欢吃辣的可以放点辣椒材料主料:酸菜300g、扣肉300g;辅料:蒜子1个、沙姜适量、食用油1勺、酱油1勺、白酒1勺、白糖少许、盐少许酸菜……查看全文>>
主料扣肉300g酸菜300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量冰片糖适量步骤1.刚做好的扣肉。2.酸菜洗净,切碎。扣肉切片,码在大碗里。3.烧热锅,倒入酸菜翻炒。4.在碗里,倒入生抽,老……查看全文>>
客家酿豆腐怎么做好吃材料豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙做法1、豆腐先抹上一点盐备用。2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,……查看全文>>
食材主料酸菜700g土豆600g辅料油适量盐适量步骤1.先将面团发起备用2.准备酸菜,将酸菜洗好拧干3.土豆蒸熟4.然后放入锅中将土豆和酸翻炒熟5.将面团切成小剂子。6.将面团擀盛……查看全文>>
材料酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜做法1.1把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。2.2酸菜洗净切碎,挤去多余水份后……查看全文>>
食材主料酸菜700g土豆600g辅料油适量盐适量步骤1.先将面团发起备用2.准备酸菜,将酸菜洗好拧干3.土豆蒸熟4.然后放入锅中将土豆和酸翻炒熟5.将面团切成小剂子。6.将面团擀盛……查看全文>>
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅4、将鱼切成段。随便切。5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。切……查看全文>>
原料:鲤鱼1500g。配料:酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料:淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤\/方法1、将鱼平放在案板……查看全文>>
主料扣肉300g酸菜300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量冰片糖适量步骤1.刚做好的扣肉。2.酸菜洗净,切碎。扣肉切片,码在大碗里。3.烧热锅,倒入酸菜翻炒。4.在碗里,倒入生抽,老……查看全文>>
酸菜饺子馅调馅窍门原料:首先要准备好一棵好的酸菜,然后要准备半斤肉馅(要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅)调味料:植物油,酱油,盐,味素,花椒面或者是五香粉,葱,姜末少许。制作方法:1,……查看全文>>
酸菜鱼主料辅料鲜鱼1尾.1250克泡青菜.200克姜.15克味精.1克蒜.10克鸡蛋清.2泡红辣椒.15克鲜汤.1500克川盐.5克混合油.50克胡椒粉.3克料酒.15克花椒.1克酸菜……查看全文>>
原 料:草鱼或者鲤鱼,酸菜一棵做 法:1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大,可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大,可以把鱼头也一起做了。2、……查看全文>>
原料:鲤鱼1500g。配料:酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料:淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤\/方法1、将鱼平放在案板……查看全文>>
酸菜鱼主料辅料鲜鱼1尾.1250克泡青菜.200克姜.15克味精.1克蒜.10克鸡蛋清.2泡红辣椒.15克鲜汤.1500克川盐.5克混合油.50克胡椒粉.3克料酒.15克花椒.1克酸……查看全文>>
前言传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移……查看全文>>
材料1条鱼、四川泡菜、泡椒、姜葱蒜、鸡蛋1个、料酒、1片柠檬、1个西红柿、花椒粒做法1、鱼洗净切块,加入盐、料酒腌制。2、油锅烧热,加入泡菜等所有材料爆出香味。3、加水后大火熬制。4、……查看全文>>
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅4、将鱼切成段。随便切。5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。切……查看全文>>
材料1条鱼、四川泡菜、泡椒、姜葱蒜、鸡蛋1个、料酒、1片柠檬、1个西红柿、花椒粒做法1、鱼洗净切块,加入盐、料酒腌制。2、油锅烧热,加入泡菜等所有材料爆出香味。3、加水后大火熬制。4、……查看全文>>
淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。腌鱼材料:蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1\/2汤匙、盐1\/2茶匙、白胡椒……查看全文>>