素馅酸菜粉条包子的做法

浏览(1004)

|2018-03-14 02:40
SkyWendy
|2018-03-14 03:09

鸡蛋韭菜包子馅:原料:鸡蛋2个,韭菜100克,粉丝50克。调料:盐。做法:1.鸡蛋打好。韭菜洗净切2厘米小段。粉丝清水泡软后切段。

tinyBABY
|2018-03-14 03:06

主料:东北酸菜若干、饺子粉(以上主料要视人的多少来定!辅料:盐、酱油、花生油、十三香、味精等佐料一、酸菜馅做法:1、酸菜用水清洗干净,空干水分。2、酸菜帮用刀从中间片,然后切丝,剁碎,攥干水分拌匀备用;二、面的和法饺子粉加适量清水和面,最好是温水,采取边和边加的方式,在和的时候要照顾好盆的边缘,不要沾在上边更多的面以免清洗困难,以面不沾手面不沾盆为最佳,面和好后饧半小时;三、包揪箕子一定要均匀,这样包出来的饺子才能大小统一,擀皮的时候也要注意要薄厚均匀才行,包馅,装盘即可。四、煮把水少开后,饺子下锅,用勺子抄底来搅动水,让饺子跟着水转动即可,避免沾锅低,烧开后等饺子都漂上来时稍微点点凉水,盖上锅盖,等再开时,一锅酸菜饺子就出锅了。

求求爱
|2018-03-14 02:57

材料酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜做法1.1把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。2.2酸菜洗净切碎,挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。3.3面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。4.4把面团揪成小剂子,擀成片包包子,包好后再醒发三十分钟左右。5.5开水锅蒸10分钟即可。