家常青椒炒豆腐的做法有哪几种？
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|2017-11-17 23:55
哈咧噜呀
|2017-11-18 00:12
前言豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。今天去市场买了豆腐干和青椒，把这两样搭配在一起，炒了一道有滋有味的素菜。材料主料：豆腐干350g、青椒2个；辅料：植物油适量、精盐少量、葱适量、蒜适量、酱油少量、花椒适量、味素适量青椒炒豆腐干1把葱和蒜切碎备用。2把豆腐干切成条备用。3把青椒切成条备用。4锅内倒入植物油，加热后，放入葱和蒜爆香。5放入青椒翻炒。6放入一小勺花椒面。7倒入少量酱油。8放入豆腐干大火翻炒。9倒入少量精盐翻炒。10放入适量味素翻炒均匀即可。11将炒好的菜装入盘中，一道美味清淡而又营养丰富的菜上来喽！小贴士因为豆腐干在制作的过程中加了盐的，所以在炒的时候就要少放盐。
bigwoman
|2017-11-18 00:09
食材明细水豆腐适量青椒适量蒜适量红辣椒适量盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青椒炒豆腐的做法步骤1将豆腐切成片（1cm厚）2锅中倒入适量油加热后下入豆腐，将豆腐用筷子弄几个小孔3煎到一面变黄后，我们翻一面再用筷子弄几个小孔，煎到两面金黄4盛入碗中5将青椒去掉两端去掉中间的子切成段，蒜切成片6锅中预热放入青椒和蒜翻炒一下7下入豆腐放入适量盐翻炒一下8.倒入适量鸡精翻炒一下8倒入适量鸡精翻炒一下9倒入适量水煮会即可10盛入盘中，放点红椒点缀一下11盛入盘中，放点红椒点缀一下
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