乱炖都放什么些什么菜？
浏览（3642）
|2017-11-15 06:55
每天爱你多一些
|2017-11-15 07:18
你的想法跟我的想法比较类似哦，我曾经在空间里说：“生活就像茶几，上面摆满了杯具、洗具和餐具。或是像：“生活就是一碗汤，酸甜苦辣只有自己知道。之类的，当然啦，生活的好与坏还是取决于你的态度和方法。一个良好的心态是很重要的，人生不如意的事情十有八九，很多时候都要我们怀着乐观的心态去面对。
自闭症
|2017-11-15 07:17
青菜炒最营养.
DR小宝
|2017-11-15 07:13
做法一：1.必须用五花肉2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。五花肉（肥、瘦分开）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒段生放入大酱、葱花翻炒放入西红柿继续煸炒出红油放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟先放入土豆陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）翻炒均匀放入蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精已经好了浇在饭上吃，寒冷的冬天也不觉得冷了。做法二：《东北炖菜》原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦),宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)要是喜欢吃粉条也可以加一些!当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了！肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖！等要出锅时放入鸡精就可以了，当然要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，大家可以试试，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！
莉莉姐
|2017-11-15 07:09
做法一：1.必须用五花肉 2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜
梦幻之旅途
|2017-11-15 07:06
我不知道别的是怎么做的。但我家吃的乱炖 主要是 茄子 豆角 土豆 西红柿 肉 蒜少许把肉切成片。蔬菜洗干净 然后 茄子和土豆切块 豆角掰成两半就可以了。西红柿切大块（因为很容易熟）锅里放入油，油开以后 放入蒜爆香 加入一小勺花椒面 先放入土豆和豆角 翻炒几下 加入水 炖 放入适量的盐。土豆和豆角八分熟的时候 再放入 茄子和西红柿 开锅的时候记的加点鸡精！
安利利
|2017-11-15 07:05
东北乱炖的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 老人食谱 营养不良食谱 冠心病食谱口味：咸鲜味;工艺：炖东北乱炖的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：四季豆150克,土豆（黄皮）150克,茄子(紫皮,长)100克,青椒35克,番茄50克,木耳(水发)25克调料：盐8克,味精2克,猪油（炼制）15克教您东北乱炖怎么做，如何做东北乱炖才好吃1.把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；2.排骨用水煮过；3.把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去；4.再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟；5.加盐、味精，再煮一下，即可。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
小聋女
|2017-11-15 07:03
【乱炖】怎样做乱炖做乱炖时，爆锅加汤后，蔬菜下锅的先后顺序是什么？是开水下锅还是凉水下锅？
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