小白菜炖豆腐怎么做好吃
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|2017-11-14 05:00
孽情
|2017-11-14 05:29
清清爽爽的家常菜。大家在家里也可以试一试哦！材料主料：小白菜400g、卤水豆腐350g；辅料：虾皮适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量小白菜炖豆腐1小白菜、豆腐2小白菜摘洗干净，切成大段。3切好的小白菜放入沸水中焯水。4焯过水的小白菜捞出，放入冷水中过凉。5豆腐切块。6切些葱姜末备用。7炒锅置火上，放入底油，加入葱姜末，虾皮小火煸炒。
8把虾皮煸透变酥时，加入沸水，大火煮几分钟，直至锅中的汤色变成乳白色。9汤变成乳白色后，放入切好的豆腐和过凉并挤干水分的小白菜。10大火烧沸，加入食盐。11加入味精。12加入调料后，炖至小白菜变得软烂，即可出锅。13最后滴上几滴香油，清淡爽口。小贴士虾皮煸透煸酥之后再煮汤，煮出来的汤更浓更鲜美。
维生素ABCDE
|2017-11-14 05:29
根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种！这两种做法最好都配一点肉。酱炖做法：锅中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入葱花、十三香（或花椒面）、酱油爆锅，随后放入黄酱（我这里用香其酱、或豆瓣酱）煸炒，然后放入清水，加入盐（少许，酱比较咸）、味素、少许糖，接着放入豆腐，开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜，加盖再炖2分钟即可。
（酱炖的汤汁不要太多了，口味比较重不适宜喝汤）清炖做法：同酱炖一样，只不过把黄酱与酱油去掉即可，清炖的汤可以多一些，再放一点鸡精提鲜，出锅时撒入切碎的葱花，嗯！味道好极了！如果不喜欢吃肉。直接把放肉的步骤越过，葱花炝锅就哦了！
钢铁之躯
|2017-11-14 05:21
1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
懒懒的蓝
|2017-11-14 05:10
原料500g小白菜200g豆腐配料适量盐，适量香油，葱花，姜末。1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
[1]营养成分能量438.41 千卡蛋白质18.58 克脂肪37.93 克碳水化合物1营养价值食谱相克豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。食用效果1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
小白菜炖豆腐3.此菜清肺祛火。食谱营养小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。营养成分：克膳食纤维7.32 克维生素A710 微克维生素E26.25 微克胡萝卜素4259.9 微克视黄醇 克硫胺素0.15 毫克核黄素0.26 克维生素C70.5 微克胆固醇 克钾630.59 毫克钠1932.** 毫克钙395.43 毫克镁143.92 毫克铁7.78 毫克锰1.07 毫克锌2.55 毫克铜0.34 毫克磷264.83 毫克硒6.72 微克碘25 微克烟酸2.01 毫克叶酸170.12 微克以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。[1]健康提示1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。3.此菜清肺祛火。
cgripwq找乐子
|2017-11-14 05:06
大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
点点滴滴1314002
|2017-11-14 05:05
手把手教你小白菜炖豆腐如何做才美味，并详细说明小白菜炖豆腐烹制所用佐料时间和窍门，包括小白菜炖豆腐营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
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