熟大肠炖豆腐的做法有哪些？
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|2017-11-13 18:30
宝蓝海
|2017-11-13 18:58
肥肠炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克辅料：油菜心100克,胡萝卜25克调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克教您肥肠炖豆腐怎么做，如何做肥肠炖豆腐才好吃1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；3.油菜心洗净，劈成单叶；4.葱、姜切成末；5.蒜切片；6.胡萝卜去皮，切成小菱形片；7.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；9.放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。肥肠炖豆腐的制作要诀：本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
xm小咪
|2017-11-13 18:51
豆腐炖大肠的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱口味：咸鲜味 工艺：炖豆腐炖大肠的制作材料：主料：豆腐(北)300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克调料：酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克教您豆腐炖大肠怎么做，如何做豆腐炖大肠才好吃 1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；2.豆腐切成厚片；3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；4.锅置火上，放油烧至八成热；5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
不是凡人
|2017-11-13 18:39
1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；3.油菜心洗净，劈成单叶；4.葱、姜切成末；5.蒜切片；6.胡萝卜去皮，切成小菱形片；7.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；9.放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。
依伊不舍
|2017-11-13 18:33
食材主料肥肠300g豆腐200g辅料油适量盐适量干花椒适量姜适量水适量步骤1.将肥肠切好盛入盘中2.豆腐切好后，放入电饼铛稍微过油煎一下3.准备好葱花，姜丝，干花椒4.将油烧热后放入肥肠翻炒至微黄倒入葱花，姜丝及花椒继续翻炒5.炒出香味时倒水，没过豆腐6.然后大火炖一会7.水不太多时也就可以了，然后盛入盘中
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