土豆番茄炖牛腩 高压锅怎么做？
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|2017-11-10 14:50
忆榴莲
|2017-11-10 15:15
冬季暖身菜—土豆炖牛肉的做法土豆炖牛肉的用料：土豆2个，牛腩500G，胡萝卜一根土豆炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐土豆炖牛肉的做法：1，牛腩用水洗净，切成块。2，土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。3，将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，大火煮沸后继续烹制2分钟，撇掉血沫，将牛肉捞出。4，将牛肉放入沙锅中，加入上面作料，盐稍后放，接着将水注入，大火烧沸后转小火慢炖一小时左右。5，最后将土豆和胡萝卜放入沙锅中，再调入盐，用小火炖煮20分钟即可。菜谱名称：萝卜炖牛肉所属菜系：家常菜制作手法：炖菜品口味：咸鲜菜品类型：热菜制作方法：原料大萝卜，牛肉各250克。油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，五香粉1／3小勺，葱段、姜块少许。做法1、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。特点汤醇味浓，软烂鲜香。**叮咛炖牛肉时不要加精盐和酱油，否则牛肉不易熟烂。待牛肉炖烂后再加盐和酱油找好口即可西红柿炖牛肉的做法原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐．即可做出来汤香肉嫩，可口不油腻．
betygirl
|2017-11-10 15:14
牛腩焯水洗净，切块，放油锅炒加葱姜蒜，调味，放水盖盖大火开后小火炖2个小时，注意看着小心锅烧干了，最后在放土豆块，再焖15分钟就可以了。
Bailey.
|2017-11-10 14:55
主料牛腩一斤西红柿两个胡萝卜一个土豆一个辅料葱适量 姜适量蒜适量步骤1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了7.用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！
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