家常可乐鸡的做法大全有哪些？
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|2017-11-08 21:24
一夜吻
|2017-11-08 21:49
材料:鸡翅8-10个，可乐1听，酱油半听，姜2片，葱一段做法:把以上所有原料一起放到锅里煮，大火烧开，中小火烧20分钟，收汁，起锅，开吃，就这么简单！小诀窍:为什么此菜会如此好吃？而且只炖煮20分钟，鸡翅就已经如此滑嫩呢？这是因为可乐中含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分。所以，用可乐烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，可使肉类口感非常嫩滑！制作关键：1、由于可乐已经很甜，所以不可再加糖调味，否则味道会过甜。2、也不用放盐。因为酱油的咸味已经足够。如果口轻的朋友，甚至可以只放1\/3听酱油或者1\/4杯酱油.3、如果为了鸡翅快熟，可以先在鸡翅上划两刀，这样更入味而且熟得更快！4、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。5、我喜欢用可口可乐，百事可乐也可以，但做完后口感稍甜。6、尽量不要用建怡可乐做可乐鸡翅，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
莫莫尔
|2017-11-08 21:42
材料鸡翅6只，酱油5∼6汤匙，香菇8，可乐1罐，香菜少许做法(1)香菇泡软备用。(2)鸡肉用滚水川烫去血水，捞起洗净。(3)鸡肉及香菇一起放入锅中，再倒入可乐与酱油煮开。(4)盖上锅盖，改小火，过程中略微翻动，直到汤汁收干为止。材料鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1\/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油，生粉，香菜碎做法 1.鸡翅洗干净，沥干水分;鸡翅双面割花（容易入味）2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）5.放入鸡翅煎6.鸡翅双面金黄即可7.把多余的油倒出，加入可乐，酱油是可乐的1\/38.慢火煮片刻入味，大火收汁，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！材料鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量做法 1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。材料鸡翅10只，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块切丝，切片做法1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来；2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽；3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。材料鸡翅6个，可乐一罐的量，姜片，葱花少许，酱油，白糖少量做法将鸡翅洗净，在鸡翅两面都用刀划两三道口子；将鸡翅放到大碗中，然后放少许胡椒粉、料酒少许以及酱油白糖少量拌匀腌十几分钟即可；锅里放少许油，9成热后放姜片葱花，然后放入鸡翅翻炒，一小会后就倒入可乐，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
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