蒸鸡蛋豆腐的做法大全有哪些？
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|2017-11-06 22:45
杨杨22
|2017-11-06 23:11
食材用料内脂豆腐鸡蛋相克食物肉末香菇相克食物葱相克食物盐料酒酱油鸡蛋蒸豆腐的做法1.准备材料。2.将内脂豆腐从盒中挖出。3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。5.盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。6.锅炉中放少许油，爆香葱。7.加入香菇炒香。8.加入肉末、料酒翻炒。9.加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。10.开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
轻猫
|2017-11-06 22:51
前言鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。材料主料：豆腐300g、鸡蛋3个；辅料：盐适量、蒜适量、酱油适量、葱适量、鸡精粉适量鸡蛋蒸豆腐1豆腐切粒用盐水泡半小时2碗里瞌入鸡蛋，加入少许盐、酱油、鸡精粉和葱花拌匀3豆腐捞干水分后放入碟里，上面加点蒜末4将蛋液均匀倒在豆腐上面5锅里水烧开后将豆腐放上去蒸八分钟左右。小贴士如果想鸡蛋蒸出来更滑点最好用网纱之类将蛋液过滤一下。
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