蒸豆腐渣的做法大全有哪些？
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|2017-10-03 18:15
找不到猜不透
|2017-10-03 18:41
香炸** 原料：**，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油 做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的**饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。淀粉，芝麻，牛奶（豆浆也行）呵呵，未拍面粉的PP **里放入面粉，淀粉，芝麻，白糖 放入牛奶拌匀，揉好。做成饼形，嘿嘿，如有模具做成其它形状最好平锅放油，烧热，放入豆渣饼，注意：小火噢，火大了容易糊。翻面接着炸，炸成棕红色即可捞出，沥去油，稍凉即可吃。**糕点 原料配方 **12公斤 淀粉4公斤 小麦粉1公斤 砂糖1.8公斤 食盐100克 芝麻50克 制作方法 将上述原料、辅料混合，按需要加500~1 000克豆浆混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用压延机轧延成带状平面，然后切成所需形状，经油炸即得一种油炸糕点。葱末** 原料：**500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：**放入盘中上锅蒸透，葱花撤在**上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中**及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。**炒蒜苗 原料：**200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。制法：将青蒜切成碎末备用。炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将**放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。茄汁** 原料：番茄酱50克，**200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。制法：将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入**，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。三色** 原料：**200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。制法：将青椒、胡萝卜分别洗净，均切小方丁，入开水中焯一下备用。炒锅上火，放入色拉油，待油六成热时放葱、**、盐煸炒片刻，然后下入青辣椒丁、胡萝卜丁速炒，加味精拌匀即可出锅。锅榻** 原料：**150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：将**入蒸锅蒸lO分钟，取出备用。鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加**再次搅拌均匀备用。炒锅上火，注入色拉油，油五、六成热时，将碗中搅匀的原料倒入锅中摊开，翻炸至金黄色时加味精、盐和水，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。
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|2017-10-03 18:40
胡椒粉。材料。（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用（2）面糊的稠稀要适度：豆渣一小碗，打入鸡蛋。豆渣和面粉1、虾皮、豆渣、面粉倒入盆中。少少油，然后分成小剂子、水和油。这是个好东西，加盖锅盖、葱花、面粉一杯，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。鸡蛋豆渣饼的做法，加少许糖，太稠了里面不容易熟（3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做，然后揉成光滑的面团。1 将豆渣，揉成小圆子，小火焖3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，加少许水拌匀成面糊2）热锅入油把面糊倒入摊平；3 将平底不粘锅烧热后，太稀了不好翻面；2 将葱花、切碎的虾皮、盐，放置10分钟左右，就成了小圆饼了、盐，慢火（60度）煎，至两面都呈金黄色即可、胡椒粉，纤维含量高，蛋白质含量高、鸡蛋2个豆渣是打豆浆的时候的渣，用手压平，称为豆渣，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形：鸡蛋、盐。
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