家常老厨白菜的做法大全有哪些？
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|2017-11-03 18:25
城城123
|2017-11-03 18:52
前言老厨白菜是许多山东人都爱吃的一道菜，许多餐馆里都可见过它的身影。这道菜用到的食材都是相当便宜的，但在餐馆却要最低卖到二十几元，如果在家自已制做，只需几元的成本。做法也相当简单，新手完全可以操作。但是老厨白菜用的都是那种粗点的粉条，家里没有粉条，用粉丝替代的也不错~家里有老汤的话，做这道菜更好吃！材料主料：娃娃菜1棵、五花肉30g；辅料：油适量、盐适量、辣椒3个、老汤1勺、酱油适量、八角1个 老厨白菜1白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝2白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝3把粉丝捞出备用4热油，炒五花肉，葱、姜丝、辣椒、八角，炒出香味儿5放白菜煸炒6放酱油煸炒7倒入一勺老汤炖一会8把煮好的粉丝倒进去翻炒9撒盐，翻炒一下出锅小贴士辣椒和八角炒出香味儿以后再放白菜，粉丝煮熟再放进白菜里，翻炒一下就好。
最爱你了
|2017-11-03 18:45
老厨白菜原料:白菜叶 粉条 猪肉(用五花肉更香，因为家里没人吃肥肉，所以我用的瘦肉)葱姜蒜 甜面酱 老陈醋 老抽 味达美 白糖 香油做法:1.准备好原料2.粉条泡软备用3.白菜叶撕开洗净后，锅中放少量油，中火把白菜叶煸透后装盘待用4.热锅冷油，放油洗锅，然后倒掉油(洗锅是为了后来加入粉条后不沾锅)5.放入干红辣椒，八角6.放葱姜蒜炝锅7.放入肉，同时加入甜面酱煸炒8.肉煸出香味后，放味达美，老陈醋，老抽，白糖翻炒9.加入泡软的粉条10.倒入煸炒好的白菜翻炒十下左右，淋入几滴香油即可出锅
天使的翅
|2017-11-03 18:43
前言白菜是北方冬季的家常菜 在电视上学了这种新的做法 味道还是不错的材料主料：白菜100g、五花肉80g；辅料：油适量、盐适量、木耳少量、干辣椒3个、葱少量、姜少量、甜面酱少量老厨白菜1白菜 手撕成块2配料3五花肉 切小块4起锅 放入五花肉5炒至变色6放入 葱、大料、炒香7放入白菜 8加干辣椒、水发木耳、甜面酱、少量盐9白菜软了即可出锅小贴士肉可以用五香粉抓一下 更入味
pplove123
|2017-11-03 18:32
前言自己家常菜材料主料：白菜350g、五花肉适量、粉条或粉皮适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量、青尖椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、盐适量、白糖少许、料酒适量、香油适量；辅料：老厨白菜1白菜洗净2撕片3粉条热水浸泡 最好在锅里过一下4葱切细段 姜切丝5肉切片6倒入老抽 生抽 醋 料酒 适量调汁备用7先爆葱姜红辣椒 炝锅 放入肉煸炒8放入白菜炒至出水9将提前准备的汁倒入10放入粉条翻炒11用盐 白糖调味12出锅小贴士白菜用手撕 肉选肥瘦都有的 香
小天快跑
|2017-11-03 18:25
前言巧手大餐菜。这是一道在北方十分经典的家常菜，用料简单，做法也不复杂，炒出来色彩也很漂亮。材料主料：白菜叶200g、粉条100g、五花肉75g；辅料：葱10g、姜5g、干辣椒5g、豆瓣酱10g、美极鲜5ml、水20ml、五香粉5g、花生油25ml老厨白菜1白菜洗净用手撕成块。2粉条用水泡软。3放入热水中稍微焯一下。4猪肉切成片。5热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。6再放入白菜翻炒至出水。7加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。8然后放入粉条。9翻炒均匀出锅即可。10盛盘。小贴士1，炒这道菜要用白菜叶，不能用白菜帮。2，五花肉最好是带皮的，这样炒出来的香。
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