枣庄辣子鸡哪里好吃？你知道吗？
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|2017-10-30 09:45
520131482
|2017-10-30 10:07
枣庄辣子鸡做法该道家乡菜制作过程：1、备料：选用散养本地鸡一只，油，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，鲜辣椒，甜面酱，老抽，醋，料酒，香叶，桂皮，白芷，香菜2、制作：锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒，出来葱香味后放甜面酱，甜面酱翻炒均匀后放老抽（不要放多了）、料酒，翻炒到颜色均匀后加入白开水少许，加入香叶、桂皮，上盖紧煮慢炖15分钟，放入鲜辣椒、蒜、香菜，翻炒均匀，出锅。(比较家常的做法是再放一些土豆片、木耳，荤素搭配，味道也很好。该道家乡菜特色：1、选用散养本地鸡，味道鲜香，即使麻辣也掩盖不了鸡肉的香味。2、用花椒、辣椒，麻辣鲜香，特别适合喜欢吃辣的朋友。3、根据自己的喜好在出锅前加一些蔬菜，荤素搭配，营养全面。
兔子妹妹
|2017-10-30 09:56
1 枣庄新三中南墙对过2 振兴南路枣庄辣子鸡3 人民路中段夜市
uu1314
|2017-10-30 09:52
没有的 去经三路吃吧 经三路 火车站那边有家枣庄辣子鸡 要么就去山科济南校区那里有个滕州饭店做辣子鸡 就这两家比较好吃
芭比芭芭
|2017-10-30 09:48
枣庄人家，请的厨师都老家的，辣椒也是枣庄的，做的饭菜都是枣庄口味，特别做的辣子鸡和炒的龙虾，地址：南全福大街11号（南全福小区）同一银座西临（北园路华联大酒店东邻往里走300米路北）电话：88630167
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